Description
Citrus Medica Sarcodactylis ou Main de bouddha, une curiosité.
Le Citrus Medica Sarcodactylis est un agrume originaire d'Inde de la famille des cédratiers. Son nom commun "Main de Bouddha" lui vient de ses fruits à la forme originale, à savoir une grande main avec de multiples doigts. De croissance plutôt rapide, il forme naturellement un arbuste épineux au port irrégulier.
De grandes fleurs blanches avec quelques nuances de pourpre à l'extérieur apparaissent vers avril-mai et jusqu'en octobre, elles dégagent un parfum exquis. Mais ce Citrus est surtout cultivé pour ses fruits, des cédrats spectaculaires qui mûrissent à l'automne. Peu acides, à la peau épaisse et grumeleuse que l'on peut confire, ils se conservent très longtemps. Ayant peu de chair et peu de jus, c'est surtout le zeste qui est intéressant en cuisine. La chair blanche et parfumée agrémentera vos salades et vos poissons.
Compte tenu de sa frilosité (il est très sensible au gel), la plantation du Citrus Medica Sarcodactylis en pleine terre ne peut se faire que sous des climats doux et en situation abritée, dans une terre bien drainée et humide, riche et organique. Il s'adapte parfaitement à la culture en pot. Choisissez un pot de grande taille et, l'hiver, gardez-le au chaud (minimum 5°).
Plant greffé sur un porte greffe Volkamariana.
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