Description
Variété autofertile à croissance rapide, le Ficus carica Goutte d'or est réputé pour sa résistance au froid et ses fruits abondants, à la chair savoureuse. Produisant deux fois dans l'année (bifère), ce bel arbre venu d'Asie a de quoi combler tous les amateurs de figues, y compris les plus gourmands !
Le Figuier Goutte d'or présente une hauteur et un étalement de 2 à 3 mètres. Adapté à presque toutes les régions, il résiste au froid jusqu'à -16°C. Sa floraison a lieu en juillet et en août. Elle annonce de superbes figues à la forme allongée et à la peau d'un joli jaune doré. Pauvres en graines, juteux et parfumés, les fruits du Ficus carica Goutte d'or d'excellente qualité gustative vous enchanteront par leur délicieuse saveur sucrée. À consommer frais, en confiture ou en tarte, ils se récoltent d'abord en juillet, puis de mi-août à septembre.
Le Figuier Goutte d'or se plante au printemps ou à l'automne. Il apprécie les expositions ensoleillées et bien abritées, ainsi que les sols riches et filtrants : un lit de cailloux placé au fond du trou de plantation facilitera l'écoulement de l'eau, tandis qu'un bon terreau permettra d'augmenter la fructification. Et pour créer un vrai verger autour du Ficus carica Goutte d'or, vous pouvez l'accompagner d'un Morus, d'une Aronie ou un Amélanchier.
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