Description
Coffea Arabica, une plante tropicale décorative.
Le Caféier d'Arabie ou Coffea Arabica un arbuste à feuilles persistantes de la famille des Rubiacées, il est originaire d'Afrique de l'Est. Son feuillage d'un beau vert brillant et gaufré est très décoratif. De mai à octobre, il se pare de jolies fleurs blanches en forme d'étoiles très parfumées (senteur proche de celle des fleurs de jasmin). Celles-ci se transforment en fruits ronds et brillants appelés drupes, qui passent progressivement du vert au jaune, puis du rouge au noir à maturité. Chacun d'eux contient deux grains de café. Le fruit met 6 à 12 mois pour mûrir et se récolte rouge.
Le caféier d'Arabie étant un arbre tropical, il craint le gel et il convient donc d'adapter sa culture à notre climat. C'est pourquoi il est préférable de le planter dans un grand pot ou dans un bac que vous placerez en intérieur (serre chauffée, véranda, bord de fenêtre) à une température minimale de 13° (idéalement entre 15 et 25°). L'été, vous le sortirez progressivement en plein air. Vous l'installerez en pleine lumière mais sans l'exposer directement au soleil, dans une terre riche, maintenue fraîche mais non détrempée. Pour obtenir une plante plus compacte et une floraison plus abondante, vous l'étêterez au 3 ou 4ème bourgeon.
Vous pouvez faire vous-même votre café en torréfiant les grains que vous avez récoltés. Bonne dégustation !
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