Description
Die aus Frankreich stammende Ribes rubrum Versaillaise blanche oder Weiße Johannisbeere Versaillaise Blanche ist eine selbstfruchtbare Johannisbeersorte, die winterhart (bis -18 °C), kräftig und sehr ertragreich ist und in der Mitte der Saison köstliche weiße Früchte mit einem milden, gut gesüßten Geschmack bietet.
Die Ribes rubrum Versaillaise Blanche blüht im April und beginnt Anfang Juli an den 1- bis 2-jährigen Trieben Früchte zu tragen. Die Ernte dauert bis August an. Diese präsentieren sich in Form von Trauben, die große, weiße, durchscheinende Beeren tragen, die sich bei der Reifung bernsteinfarben verfärben. Ihr süßes, saftiges und wenig säuerliches Fruchtfleisch wird frisch oder gekocht genossen. Die Johannisbeeren der Weißen Johannisbeere Versaillaise Blanche werden in der Konditorei verwendet und schmecken hervorragend als Sorbet, Coulis oder Konfitüre.
Die Ribes rubrum Versaillaise blanche ist leicht zu kultivieren und resistent gegen Mehltau. Sie gedeiht auf jedem Boden, auch wenn er arm ist, es sei denn, er ist zu kalkhaltig. Er sollte in einem leichten, nährstoffreichen, gut durchlässigen und frischen Boden stehen, vorzugsweise in der Sonne oder im Halbschatten.
Mit einer ausgewachsenen Höhe von 1,30 m bis 2 m und einer Wuchshöhe von 1 m bis 1,20 m eignet sich Weiße Johannisbeere Versaillaise Blanche für ein Beet oder eine Hecke, in Kombination mit anderen Sorten, die kleine Früchte produzieren.
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