Mâche à grosse graine de Hollande, Doucette
Valeriana locusta
La mâche à grosse graine de Hollande ou doucette suivant les régions est un légume ancien à bonne valeur gustative et aux vertus diététiques non négligeables que l’on consomme cru en salade ou cuite en velouté ou en comme des épinards, la doucette se cultive soit au printemps avec un semis...
Description
La mâche à grosse graine de Hollande ou doucette suivant les régions est un légume ancien à bonne valeur gustative et aux vertus diététiques non négligeables que l’on consomme cru en salade ou cuite en velouté ou en comme des épinards, la doucette se cultive soit au printemps avec un semis à partir d’avril ou soit en automne à semer dans ce cas d’août à septembre afin d’obtenir une récolte 2 mois plus tard octobre/novembre.
Le sachet de semences de mâche à grosse graine de Hollande est suffisant pour réaliser un semis de 5 M².
Merkmale
- Volksname : Mâche à grosse graine de Hollande - Doucette
- Kategorie : Gemüse
- Aussaatperiode : à partir d’avril à septembre
- Ernte : après 60 jours
- Verwendung : cuisiner
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