Description
Der Ficus carica Noire de Caromb mit großen, sehr aromatischen Feigen.
Ein kleiner, kräftiger und ertragreicher Obstbaum, der 4 m hoch wird und eine Breite von 3 bis 4 m erreicht: Der Ficus carica Noire de Caromb oder Feige Noire de Caromb liefert zweimal im Jahr (er ist zweifach fruchtbar) schmackhafte, leicht längliche Feigen (50 bis 70 g) mit violetter, fast schwarzer Schale und rosarotem Fruchtfleisch von ausgezeichneter Geschmacksqualität. Die erste Ernte findet im Juli statt, die zweite beginnt Ende August und dauert bis Oktober. Da sie selbstbefruchtend ist, benötigt sie keine andere Feigensorte zur Bestäubung.
Der winterharte Ficus carica Noire de Caromb verträgt Minustemperaturen bis zu -15 °C. Er gedeiht auf allen Bodenarten, bevorzugt jedoch kalkhaltige, steinige und gut durchlässige Böden in geschützter Lage. Für eine optimale Fruchtbildung benötigt er Wärme und Sonne. Dieser leicht zu kultivierende und krankheitsresistente Obstbaum wächst schnell und ist pflegeleicht.
Die schwarze Caromb-Feige kann frisch, getrocknet oder als Konfitüre genossen werden. Sie ist besonders aromatisch, saftig und süß und entfaltet ihre Aromen besonders gut in der Küche – als Beilage zu Fleisch oder Gänseleber oder bei der Zubereitung von Torten. Sie passt auch sehr gut zu Frischkäse.
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