Berlikum Wintermöhre - Daucus carota Berlikum

Wintermöhre Berlikum - Daucus carota

Eine traditionelle Wintermöhre, schmackhaft und robust, ideal für späte Ernten und lange Lagerung.

Einführung

Die Berlikum Wintermöhre ist eine robuste Sorte, geschätzt für ihren süßen und milden Geschmack. Sie ist ein unverzichtbares Wurzelgemüse für Wintergärten dank ihrer guten Frostresistenz und hervorragenden Lagerfähigkeit. Perfekt für Suppen, Eintöpfe oder roh.

Herkunft und botanische Familie

• Herkunft: Nordeuropa, traditionell in den Niederlanden angebaut

• Familie: Apiaceae (Doldenblütler)

• Historische Bemerkungen: seit Jahrhunderten wegen Lagerfähigkeit und Winterhärte kultiviert

Botanische Beschreibung und Merkmale

• Wuchshöhe: 30-40 cm Laub

• Wuchsform: aufrechter, gefiederter Blattrosette

• Blätter: fein geteilt, dunkelgrün

• Wurzel: lang, zylindrisch, hellorange mit fester, knackiger Konsistenz

Aussaat und Anbau

• Aussaatzeit: Mai bis Juli für Winterernte

• Ideale Keimtemperatur: 12-20 °C

• Keimdauer: 10-21 Tage

• Aussaat- und Pflanzabstand: 1 cm tief, Reihen 25-30 cm, nach dem Ausdünnen 3-5 cm Abstand

• Bodentyp: leicht, tief, gut durchlässig, humusreich, neutral bis leicht sauer pH

• Standort: volle Sonne

• Ausdünnen: bei 3-4 Blättern auf 4-5 cm Abstand

• Wasserbedarf: regelmäßige Bewässerung, besonders während Keimung und Wachstum

Pflege und Wartung

• Kein Rückschnitt notwendig

• Schutz vor Möhrenfliege mit Insektenschutznetzen

• Fruchtwechsel empfohlen

Ernte

• Erntezeit: 100-130 Tage nach der Aussaat, Sept-Dez

• Reife: feste, tief orangefarbene Wurzeln

• Ertrag: 4-6 kg/m²

• Lagerung: kühler Keller, Sandgrube oder eingegrabener Behälter

Verwendung im Garten

• Am besten im Freiland bei voller Sonne

• Begleitpflanzen: Zwiebeln, Lauch, Salat

• Fruchtfolge: mindestens 3 Jahre Pause vor neuer Möhrenaussaat am selben Platz

Kulinarische Verwendung

• Süßer, milder Geschmack, knackige Textur

• Köstlich in Suppen, geröstet, püriert oder roh

• Tipp: Ingwer für eine wärmende Note hinzufügen

Ökologie und Besonderheiten

• Unterstützt Bestäuber und Biodiversität

• Stark gegen kalte Winter

• Kann auch in tiefen Behältern kultiviert werden

Die Berlikum Wintermöhre ist ein zuverlässiges und schmackhaftes Wurzelgemüse für Wintergärten mit hervorragender Lagerfähigkeit und Frostresistenz.

Sachet de 6 grammes pour 35M²