Rippensellerie Tall Utah Bio
Apium Graveolens var. Dulce L.
Tall Utah Sellerie: milde, saftige Stiele von Juni bis September. Einfach anzubauen, gut lagerbar – ideal für Garten und Küche.
Description
Rippensellerie 'Tall Utah' – Apium graveolens
Tall Utah Sellerie: knackige, lange Stiele und milder Geschmack – robust, ertragreich und ideal für Sommerernte im Hausgarten.
Kräftig, schmackhaft und pflegeleicht
Der Rippensellerie 'Tall Utah' stammt aus den USA und überzeugt durch lange, fleischige und zarte Stängel. Er ist widerstandsfähig gegen Schossen, liefert hohe Erträge und eignet sich sowohl für den rohen Verzehr als auch für die warme Küche.
Herkunft und botanische Familie
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Herkunft: Vereinigte Staaten
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Familie: Apiaceae (Doldenblütler)
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Bekannt seit dem frühen 20. Jahrhundert für Gartenbau und Küche
Botanische Merkmale
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Wuchshöhe: 60–75 cm
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Wuchsform: aufrecht, mit dichter Blattrosette
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Blätter: dunkelgrün, aromatisch
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Stiele: lang, dick, knackig, hellgrün
Aussaat und Anbau
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Aussaat: Februar bis April unter Glas, Auspflanzung ab Mai
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Keimtemperatur: 16–20 °C
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Keimdauer: 14 bis 21 Tage
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Saattiefe: 0,5 bis 1 cm
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Pflanzabstand: 30 x 40 cm
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Boden: nährstoffreich, feucht, humos, leicht sauer bis neutral
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Standort: vollsonnig
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Wasserbedarf: hoch, Boden stets feucht halten
Pflege
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Mulchen und hacken zur Feuchtigkeitsbewahrung
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Regelmäßiges Gießen und organische Düngung
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Für hellere Stiele: leicht zusammenbinden oder anhäufeln
Ernte
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Erntezeit: Juni bis September
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Ernte nach Bedarf
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Lagerung: 1–2 Wochen im Kühlschrank oder blanchiert einfrieren
Verwendung im Garten
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Gut für Beetränder und Reihen
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Gute Nachbarn: Lauch, Kohl, Tomaten
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Nicht nach anderen Doldenblütlern anbauen
Kulinarischer Gebrauch
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Geschmack: mild, würzig, leicht salzig
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Für Salate, Suppen, Pfannengerichte oder roh
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Blätter als Würzkraut verwendbar
Ökologie und Besonderheiten
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Zieht nützliche Insekten an
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Geeignet für große Töpfe oder Hochbeete
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Unterstützt Fruchtfolge und Biodiversität
Tall Utah Sellerie ist eine zuverlässige Sorte mit zarten, langen Stielen, die sich hervorragend für Sommergerichte eignet – pflegeleicht und ertragreich.
Merkmale
- Volksname : Rippensellerie Tall Utah Bio
- Kategorie : Gemüse
- Aussaatperiode : Februar-März unter Glas
- Ernte : 140 bis 180 Tage
- Verwendung : in der Küche
Spezifische Referenzen
- ean13
- 8711117927457
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