Semences Céleri à Côtes Tall Utah bio - Apium Graveolens var. Dulce L.

Céleri à côtes 'Tall Utah' – Apium graveolens

Céleri à côtes 'Tall Utah' : tiges hautes, croquantes et parfumées. Parfait pour les potagers ensoleillés et les plats de saison.

Introduction

Le céleri à côtes 'Tall Utah' est une variété vigoureuse et très appréciée pour sa hauteur (jusqu'à 70 cm), ses tiges épaisses et son arôme prononcé. Il se distingue par sa résistance à la montée en graines et sa capacité à bien se développer en pleine terre. Idéal pour les potagers amateurs comme professionnels, ce céleri est un atout précieux pour enrichir soupes, salades et plats mijotés. Sa culture demande de l’eau et de la lumière, mais offre en retour une production généreuse et une saveur marquée.

Origine et famille botanique

• Origine : issue de sélections américaines

• Famille botanique : Apiaceae (Ombellifères)

• Sélectionnée pour sa tenue droite, sa résistance aux maladies et sa bonne productivité

Caractéristiques botaniques

• Hauteur : 60 à 75 cm

• Port : vertical, bien structuré

• Feuillage : vert foncé, finement découpé, aromatique

• Côtes : longues, épaisses, croquantes, peu fibreuses

Semis et conditions de culture

• Période de semis : février à avril sous abri

• Température de germination : 15 à 20 °C

• Temps de levée : 14 à 21 jours

• Profondeur de semis : 0,5 à 1 cm

• Espacement : 30 cm entre plants, 40 cm entre rangs

• Sol : riche, humifère, frais et bien drainé, légèrement acide à neutre

• Exposition : plein soleil

• Éclaircissage : conserver les plants les plus vigoureux

• Besoin en eau : élevé – sol constamment humide

Entretien courant

• Binages réguliers et arrosages fréquents

• Apport de compost ou d’engrais organique en cours de culture

• Paillage conseillé pour garder l’humidité

• Buttage des tiges pour les protéger du soleil et les blanchir naturellement

Récolte

• Délai avant récolte : 140 à 180 jours

• Période de récolte : juin à septembre

• Signes de maturité : tiges bien développées, cœur formé

• Rendement : 3 à 5 pieds par m²

• Conservation : 2 à 4 semaines en cave ou bac à légumes ; se congèle après blanchiment

Utilisation au potager

• Se cultive en bordure ou en rangs centraux

• Bon voisinage avec poireau, chou, oignon

• Éviter les rotations avec les légumes-racines

Usages culinaires

• Saveur : puissante, fraîche, légèrement salée

• À consommer cru en bâtonnets, ou cuit en potages, plats mijotés, purées

• Les feuilles peuvent aromatiser bouillons et sauces

Particularités et écologie

• Attire les pollinisateurs et insectes utiles

• Peut se cultiver en bacs profonds

• Favorise la biodiversité au jardin

• Adapté aux pratiques de permaculture

Le céleri 'Tall Utah' est une variété fiable, productive et savoureuse, parfaite pour les jardiniers en quête de performances et de goût dans un légume-feuille.

Ce sachet de semences bio de Céleri à côtes Tall Utah est suffisant pour 20 M²