Description
L’Oranger Cara Cara est un agrume ornemental et fruitier remarquable, apprécié pour ses fruits à chair rose, très juteux et délicieusement sucrés. Il s’agit d’une mutation naturelle de la variété Washington Navel, découverte au Venezuela dans les années 1970. Sa saveur douce, peu acide, et ses propriétés nutritionnelles en font un oranger recherché, aussi bien pour la culture en pleine terre sous climat doux que pour la culture en pot en région plus fraîche.
Origine géographique : Amérique du Sud (Venezuela, années 1970)
Famille botanique : Rutaceae
Particularités notables : Le cultivar ‘Cara Cara’ est une mutation pigmentée spontanée du célèbre Washington Navel. Sa chair rose est due à la présence de lycopène, un antioxydant naturel.
Hauteur adulte : 2 à 3 mètres en pot, jusqu’à 4 mètres en pleine terre
Largeur adulte : 2 à 3 mètres
Port : Compact, arrondi, naturellement ramifié
Écorce : Grise à brun clair, lisse
Feuillage : Persistant, vert foncé, brillant, feuilles ovales aromatiques
Croissance : Moyenne à lente en pot
Rusticité : Résiste jusqu’à -3°C ; à protéger ou hiverner en climat froid
Période de floraison : Printemps, parfois remontante en été
Description des fleurs : Petites fleurs blanches très parfumées, solitaires ou en groupes
Fruits : Oranges de taille moyenne à peau fine, chair rose saumonée, juteuse et douce, sans pépins. Récolte de novembre à janvier en climat doux. Autofertile.
Caractéristiques mellifères ou attractives pour la faune : Très mellifère, parfum envoûtant au printemps
Exposition idéale : Plein soleil, abrité du vent
Type de sol adapté : Léger, humifère, bien drainé, légèrement acide à neutre
Conseils pour préparer le sol : En pot, utiliser un mélange de terreau pour agrumes et compost. En pleine terre, apporter du sable si sol trop lourd.
Espacement entre les plants : Minimum 2 mètres en pleine terre
Nature du sol : Léger, humifère, neutre à légèrement acide, non calcaire
Besoins en eau à la plantation : Arrosages réguliers, éviter le dessèchement
Besoins en eau à maturité : Maintenir une humidité modérée, sans excès ; espacer en hiver
Quand et comment tailler : Taille légère après la fructification, pour équilibrer la ramure et aérer l’intérieur de l’arbre. Supprimer les branches mortes ou mal orientées.
Méthodes de propagation possibles : Greffe sur porte-greffe résistant (le plus souvent Poncirus trifoliata), parfois bouturage
Emplacement idéal pour la plante : Balcon ensoleillé, terrasse, serre froide, verger méditerranéen
Associations végétales recommandées : palmier, citronnier, lavande, olivier, grenadier en bac ou en pleine terre
Description des usages historiques ou culturels de la plante : Les fruits du ‘Cara Cara’ sont recherchés pour leur richesse en vitamines C et en lycopène, très appréciés en jus frais ou en salade de fruits. Plante symbolique des jardins méditerranéens.
Sensibilités éventuelles : Cochenilles, araignées rouges, chlorose en sol calcaire
Conseils de prévention naturels : Surveiller l’aération, traiter à l’huile blanche en hiver, éviter l’excès d’humidité en hiver
Conseils pratiques pour favoriser un bon développement : Rempoter tous les 3 ans, apporter de l’engrais spécial agrumes tous les 15 jours d’avril à septembre, hiverner dans un local clair et hors gel
Le ‘Cara Cara’ se distingue par sa chair rosée, sa saveur douce et sucrée, son absence de pépins et sa teneur élevée en lycopène. Il combine intérêt fruitier et esthétisme ornemental avec un feuillage persistant et des fleurs parfumées.
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