Description
Le Rubus Idaeus Héritage ou Framboisier Héritage est une variété ancienne remontante, autofertile, productive et vigoureuse d’origine nord-américaine. Vers les mois d’avril-mai, le Framboisier Héritage se parera d’une multitude de petites fleurs blanches regroupées en bouquets, elles sont suivies de framboises à récolter de fin juillet à fin octobre.
Les fruits du Framboisier Héritage, de calibre moyen, prennent une jolie teinte rouge à maturité. Fermes et dotées d’une saveur à la fois sucrée et légèrement acidulée, ces framboises seront idéales pour la réalisation de pâtisseries, de confitures ou tout simplement pour être dégustées telles quelles. Elles supportent également très bien la congélation. La période de récolte s’étend de fin juillet à fin octobre.
À taille adulte, le Rubus Idaeus Héritage pourra atteindre 1,50 à 2 m. Sa rusticité lui permettra de résister à des températures avoisinant les -20 °C. Le Framboisier Héritage pourra de préférence être planté d’octobre à mars, au soleil ou à mi-ombre, dans un sol frais et enrichi en humus, en respectant un intervalle d’environ 80 cm entre chaque pied. Il devra être régulièrement arrosé durant la première année.
Le Framboisier Héritage pourra être associé à d’autres variétés de framboisiers ou divers petits fruitiers comme les mûriers, les groseilliers et les cassissiers afin de varier aussi bien les couleurs que les saveurs.
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