Description
Zitavia bildet lange Trauben durchscheinender, glänzender Beeren mit mild-säuerlichem Geschmack. Ein zuverlässiger, ertragreicher, selbstfruchtbarer Strauch, leicht zu kultivieren im Haus- und Familienobstgarten.
Aus der europäischen Art Ribes rubrum hervorgegangen, zeichnet sich Zitavia durch konstante Erträge und feine Aromatik aus. Sommergrüner, rund aufgebauter Strauch (ca. 1,2–1,5 m), hellgrüne, gelappte Blätter, luftige Verzweigung für einfache Ernte. Winterhart und anpassungsfähig.
Frühjahrsblüte (April–Mai) mit nektarreichen, grünlichen Trauben, die Bienen anziehen. Die durchscheinenden weißen Beeren reifen meist Ende Juni bis Juli. Saftig, mild und leicht säuerlich; ideal frisch, für Gelees, Säfte und Desserts.
Großzügiges Pflanzloch, Boden 35–40 cm tief lockern, mit reifem Kompost anreichern. Optimal ist humusreicher, leicht saurer bis neutraler, feuchter, aber gut durchlässiger Boden. Etwas tiefer setzen als den Wurzelhals, mit Erde/Kompost verfüllen, gründlich wässern und organisch mulchen (Stroh, Schnitzel, Laub). Staunässe und Trockenstress vermeiden.
Gleichmäßige Feuchte sicherstellen, besonders im ersten Jahr und in Trockenphasen. Mulch stabilisiert die Bodenfeuchte und fördert eine gleichmäßige Fruchtbildung.
Winterschnitt: Holz >3 Jahre entfernen, 8–10 Triebe unterschiedlichen Alters belassen, Herz öffnen, junge Triebe leicht einkürzen für lange, gut zugängliche Trauben.
Durch Steckhölzer im Winter oder Absenker im Frühjahr; beides zuverlässig bei guter Drainage.
Hervorragend für Frischverzehr, Gelees, Coulis, Kuchen und Säfte. Zarte Aromatik und helle Farbe bringen Eleganz und Transparenz in Zubereitungen.
Im Allgemeinen robust. Auf Mehltau und Blattläuse in dichter, feuchter Lage achten. Vorbeugen durch Luftzirkulation, regelmäßigen Schnitt, Mulch und maßvolles Gießen; bei Bedarf sanfte Mittel.
Humusreicher, feucht–durchlässiger Boden, dauerhafte Mulchschicht, leichte organische Düngung im Frühjahr (Kalium), jährlicher Schnitt, Sonne bis Halbschatten, Schutz vor trockenen Winden.
Die Weiße Johannisbeere Zitavia (Ribes rubrum ‘Zitavia’) ist eine verlässliche Sorte für den Naschgarten. Selbstfruchtbar, winterhart und ertragreich, mit langen Trauben durchscheinender Beeren und milder Säure. Die Frühjahrsblüte lockt Bestäuber an, während humusreicher, gut drainierter Boden und gleichmäßige Feuchte stabile Ernten sichern. Winterschnitt fördert junges Holz und lange Trauben, ideal für Frischverzehr, Gelees, Säfte und Desserts. Zitavia verbindet Zierwert mit Geschmack und einfacher Kultur, passt in kleine Gärten, Hecken und Beerenrabatten. Wer eine weiße Johannisbeere mit eleganter Optik, ausgewogener Süße und unkomplizierter Pflege sucht, findet in Zitavia eine nachhaltige Sorte mit überzeugendem Verhältnis von Ertrag und Qualität.
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