Haselnuss Tonda Gentille delle Langhe – Corylus avellana Tonda Gentille delle Langhe
Hauptinteresse
Die Haselnuss Tonda Gentille delle Langhe ist ein Fruchtstrauch aus dem Piemont, bekannt für runde, gleichmäßige Nüsse mit dünner Schale und leichtem Blanchieren. Ihr milder, ausgewogener Geschmack und die knackige Textur machen sie zur Säule in Konditorei und Schokoladenherstellung (Gianduja, Pralinen, handwerkliche Aufstriche). Im Garten vereint sie Zierwert und Ertrag: natürlich ausbalancierter Wuchs, frischgrünes Laub, frühe Blüte und zuverlässige Fruchtbildung. Sie ist winterhart, bodentolerant und fördert die Biodiversität, indem sie Bestäuber anzieht. Im Obstgarten ist sie konstant und gut kompatibel mit mehreren Bestäubern, was eine stabile Ernte ermöglicht. Dieser Kultivar verbindet piemontesische Tradition mit praktischer Kultur in europäischen Gärten.
Herkunft und Merkmale
- Geografischer Ursprung: Piemont, Italien, Hügellagen mit gut drainierten, humusreichen Böden.
- Botanische Familie: Betulaceae.
- Besonderheiten: Historische Selektion, geschätzt für gleichmäßigen Kaliber, dünne Schale und einfaches Blanchieren; stark nachgefragt in der Schokoladenherstellung.
- Beschreibung und Besonderheiten: Kräftiger, halbaufrichtender Strauch mit biegsamen Trieben und hellgrünem, laubabwerfendem Blattwerk. Früchte rund, dichte Kerne mit klaren Haselnussaromen; ausgezeichnet zur Verarbeitung.
- Wuchshöhe: 3–4 m
- Wuchsbreite: 2–3 m
- Wuchsform (allgemein): Halbaufrichtend, offen, von Natur aus ausgewogen ohne starke Schnitte.
- Rinde: Grau-braun, zunächst glatt, später leicht gestreift; junge Triebe rötlich-braun.
- Laub: Laubabwerfend, hell- bis mittelgrün, breite herzförmige Blätter, goldgelb im Herbst.
- Wachstum: Mittel und regelmäßig; verlässlicher Fruchtansatz bei guter Schösslingskontrolle.
- Winterhärte: Bis −20 °C; widersteht kalten Wintern und mäßigem Wind nach Etablierung.
Blüte und Fruchtbildung
- Blütezeit: Januar bis März, hängende männliche Kätzchen; sehr kleine weibliche Blüten mit roten Narben.
- Detailbeschreibung der Blüten: Männliche Kätzchen gelb bis hellbraun, Pollenfreisetzung bei mildem, trockenem Wetter; Fremdbestäubung erforderlich (Insekten und Wind).
- Früchte : Runde Haselnüsse, gleichmäßiger Kaliber, dünne Schale, Kern mit mildem, klarem Geschmack. Physiologische Reife im Spätsommer. Empfohlene Bestäuber: Cosford, Tonda Romana, Bowiller, Fertile de Coutard, Segorbe.
- Ernte: August bis September; ernten, wenn die Nüsse braun werden und sich natürlich aus dem Hüllblatt lösen. Trocknen, reinigen und kühl, trocken lagern.
- Bienen- und Faunenwert: Frühe Blüte unterstützt Bienen und Bestäuber; Nüsse dienen als Nahrung für Eichhörnchen und Vögel, fördern die Gartenbiodiversität.
Standort und Boden
- Ideale Exposition: Vollsonnig bis halbschattig; lichtreicher Platz für gleichmäßigen Kaliber, vor vorherrschenden Winden geschützt, um frühe Blüte zu bewahren.
- Bodenart : Tief, fruchtbar, gut drainiert, humusreich; leicht kalkhaltige Böden werden toleriert. Kompakte, schwere Tonböden und Staunässe vermeiden.
- Bodenbeschaffenheit: Neutral bis leicht sauer, frisch und dennoch durchlässig; bevorzugt sandig-lehmige Struktur; steinige Böden möglich bei guter Bewurzelung.
Pflanzung
- Boden vorbereiten: Gründlich unkrautfrei, bis 40–50 cm lockern, reifen Kompost und eine Gabe organischen Düngers einarbeiten; direkt mulchen zur Feuchtespeicherung und Förderung des Bodenlebens.
- Pflanzabstand: 3–4 m zwischen den Pflanzen; 4,5 m im mechanisierten Obstbau.
- Pflanzart: Topfware kann ganzjährig gesetzt werden, außerhalb von Frost und Hitze. Ballen wässern, auf Halsniveau pflanzen, gründlich gießen, bei Wind anbinden. Sofort mulchen für geringeren Stress und bessere Bewurzelung.
Bewässerung
- Wasserbedarf bei Pflanzung: Regelmäßig in den ersten 6–8 Wochen; Ballen feucht halten ohne Staunässe, besonders im Frühjahr und Sommer.
- Wasserbedarf im Ertrag: Mäßig; relative Trockenheit wird toleriert, doch Sommerstützbewässerung während des Fruchtansatzes verbessert Kaliber und Konstanz.
Schnitt
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Wann und wie schneiden (kultivarspezifisch): Spätwinter ohne Frost. Als mehrstämmiger Stock mit 8–10 Leitästen führen, gut verteilt; Totholz, kreuzende Äste und konkurrierende Schösslinge entfernen. Leichtes Auslichten für Luft und Licht; starke Schnitte vermeiden, um Ertrag zu sichern. Bei diesem Kultivar ein offenes Zentrum erhalten, um Randfruchtung und regelmäßige Ernten zu fördern.
Vermehrung
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Verfahren: Auswahl und Verpflanzen von Schösslingen, Absenker biegsamer Triebe, Veredelung auf Corylus-Unterlagen zur Kultivar-Uniformität. Gesundes, virusfreies Material verwenden.
Verwendung im Garten
- Idealer Standort: Familienobstgarten, gemischte Fruchthecke, Solitär am sonnigen Waldrand, Beetkante am Gemüsegarten zur Förderung von Bestäubung und Ertrag.
- Empfohlene Pflanzpartner: Apfel, Birne, Himbeere, Rote und Schwarze Johannisbeere sowie andere bestäubende Haseln (Cosford, Tonda Romana, Bowiller, Fertile de Coutard, Segorbe) für optimalen Fruchtansatz und Farbharmonie.
- Traditionelle Nutzung: Haselnüsse in Konditorei und Schokolade (Gianduja, Praline, Rösten), handwerkliches Haselnussöl, Süßwaren und Hausrezepte.
Krankheitsschutz
- Mögliche Empfindlichkeiten: Gefahr von Krebs an Trieben, Mehltau bei Feuchtigkeit, Knospenmilben; gelegentlich Rüsselkäfer (Balanin) und Wühlmäuse im Obstgarten.
- Vorbeugung und natürliche Maßnahmen: Luftzirkulation durch Schnitt, organischer Mulch, Stickstoffübermaß vermeiden. Pflanzenjauchen (Schachtelhalm/Brennnessel) und zurückhaltender Kupfereinsatz präventiv, Fallobst aufsammeln, Fallen und Mulchmanagement gegen Schädlinge. Biodiversität fördern für Nützlinge.
Tipps für gute Entwicklung
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Praktische Hinweise: Heller Standort, fruchtbarer, drainierender Boden, kompatible Bestäuber setzen, leichte, regelmäßige Schnitte und Mulch für Feuchte und Bodenleben. Sommerliche Stützbewässerung beim Fruchtansatz verbessert die Größe. Schösslingskontrolle zur Struktur und Ertragslenkung.
Unterschiede und Besonderheiten des Kultivars
Tonda Gentille delle Langhe überzeugt durch perfekte Rundung, dünne Schale und leichtes Blanchieren, was Verluste bei der Verarbeitung reduziert. Der milde Geschmack ohne Bitterkeit und die dichte Textur sind ideal für Praline und Gianduja. Regelmäßiger Ertrag, Winterhärte und Kompatibilität mit mehreren Bestäubern sichern stabile Ernten. Die natürlich harmonische Wuchsform ermöglicht eine pflegeleichte Stockerziehung in Hobby- und Profi-Obstgärten.
Die Tonda Gentille delle Langhe ist ein Premium-Hasel-Kultivar mit gleichmäßigen, runden Nüssen, dünner Schale und mildem Geschmack. Winterhart, zuverlässig und pflegeleicht passt sie in Familiengärten und professionelle Obstgärten. In fruchtbaren, gut drainierten Böden und mit kompatiblen Bestäubern liefert sie stabile Ernten von August bis September. Ideal für Konditorei, Praline und Gianduja und fördert zugleich das Ökosystem durch Bestäuber und Gartentiere. Mulch, leichter Schnitt und sommerliche Stützbewässerung beim Fruchtansatz optimieren Größe und Qualität.
Sobald Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, werden Ihre Setzlinge ausgewählt
Jede Bestellung wird individuell bearbeitet
Die Pflanzen werden verpackt, aufgesteckt und beschriftet.
Die Verpackung wird sorgfältig durchgeführt um Probleme zu vermeiden.
Die Pakete werden versandfertig gemacht.
