Der Corylus avellana Fertile de Coutard oder Haselnuss Fertile de Coutard ist eine alte, kräftige und sehr ertragreiche Sorte. Sie zeichnet sich durch eine schnelle Fruchtbildung, eine frühe Blüte und eine Fruchtbildung aus, die ab Mitte August sehr große Früchte mit einer runden, auf beiden Seiten abgeflachten Form hervorbringt. Es handelt sich um eine der französischen Sorten, die die größten Früchte hervorbringt.
Die Blüte des Haselnuss Fertile de Coutard präsentiert sich in Form von hängenden Kätzchen für die männlichen Blüten, die im Februar-März blühen, und in Form von roten Ähren für die weiblichen Blüten. Die Haselnüsse sind von guter geschmacklicher Qualität, das Fruchtfleisch ist fest, elfenbeinfarben und sehr aromatisch. Sie werden frisch, geröstet, gerieben oder gemahlen verzehrt. Sie werden in Süßwaren und Backwaren verwendet. Aus ihnen wird Öl hergestellt, das zum Würzen von Salaten und Rohkost verwendet wird.
Der Corylus avellana Fertile de Coutard ist ein laubabwerfender Obstbaum, der eine Höhe von 4 bis 5 m und eine Breite von 3 m erreicht. Er passt sich an alle Bodenarten an, sogar an kalkhaltige Böden. Er bevorzugt frische, gut drainierte und humusreiche Böden. Er ist kälteresistent bis -22 °C.
Um gut zu gedeihen, benötigt er eine Kreuzbestäubung mit einer anderen Sorte, wie beispielsweise Longue d'Espagne, Butler, Gunslebert oder Ronde du Piémont. Er selbst ist unter anderem ein ausgezeichneter Bestäuber für den Haselnussstrauch Segorbe.
Für eine reichhaltige Haselnussernte wählen Sie den Fruchtbaren Haselnuss Fertile de Coutard.
