Runde Aubergine 'Black Beauty'
Solanum Melongena
Entdecken Sie die runde Aubergine 'Black Beauty', eine schmackhafte und dekorative Sorte. Einfach anzubauen, bringt Farbe und feinen Geschmack in Ihre Sommergerichte. Starten Sie jetzt und bereichern Sie Ihren Garten!
Description
Runde Aubergine 'Black Beauty' — Solanum melongena
Kurze Einführung
Die runde Aubergine 'Black Beauty' ist ein Fruchtgemüse mit mildem, leicht süßlichem Geschmack, geschätzt für ihr zartes Fruchtfleisch und die glatte, glänzend dunkelviolette Schale. Ideal für die mediterrane Küche, leicht anzubauen und liefert eine gute Sommerernte.
Herkunft und botanische Familie
- Geografische Herkunft: Indien und Südostasien
- Botanische Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)
- Besonderheiten: alte amerikanische Sorte, bekannt für ihre runden, großzügigen Früchte
Botanische Beschreibung und Merkmale
- Endhöhe: 60 bis 90 cm
- Wuchsform: buschig, kompakt
- Blätter: große ovale, behaarte, dunkelgrüne Blätter
- Früchte: rund, glatt, glänzend dunkelviolett, festes weißes Fruchtfleisch
Aussaat- und Anbaubedingungen
- Aussaatzeit: Februar bis April unter Glas
- Keimtemperatur: 22 bis 28 °C
- Keimdauer: 7 bis 14 Tage
- Aussaattiefe: 1 bis 2 cm
- Pflanzabstand: 50 bis 70 cm
- Reihenabstand: 70 bis 90 cm
- Bodentyp: leicht, nährstoffreich, gut durchlässig, neutral bis leicht sauer (pH 6-7)
- Ausdünnung: nach 2 echten Blättern pikieren, stärkste Pflanze behalten
- Wasserbedarf: regelmäßig, nicht zu viel
- Standort: volle Sonne, windgeschützt
Pflege und Schnitt
- Abknipsen: Entfernen von Seitentrieben und kranken Blättern
- Abstützen: empfohlen
- Vorbeugung: gegen Mehltau und Fusarium: Schachtelhalm- oder Knoblauchbrühe
Ernte
- Erntezeit: 80 bis 90 Tage nach Aussaat
- Reifezeichen: glänzende, feste Früchte mit 10-15 cm Durchmesser
- Ertrag: 4 bis 6 Früchte pro Pflanze
- Aufbewahrung: einige Tage kühl lagern, nicht zu lange im Kühlschrank
Verwendung im Garten
- Standort: warme, sonnige Plätze
- Gute Nachbarn: Basilikum, Bohnen, Erbsen, Majoran
- Fruchtfolge: Nachtschattengewächse im Folgejahr nicht am selben Platz anbauen
Kulinarisches und mehr
Ideal zum Grillen, Füllen oder für Ratatouille, mild und wenig bitter. Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, bringt mediterranen Geschmack in Ihre Sommergerichte.
Anekdoten, Ökologie und zusätzliche Vorteile
Ursprünglich aus Asien stammt die Aubergine, die einst "Liebesapfel" genannt wurde. Die Blüten locken Bestäuber an und fördern die Biodiversität im Garten.
Einfach anzubauen, geeignet für Anfänger und erfahrene Gärtner. 'Black Beauty' ist eine verlässliche und schmackhafte Bereicherung für jeden Gemüsegarten.
Merkmale
- Volksname : Runde Aubergine 'Black Beauty'
- Ernte : August bis September
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