Description
Le Junifer est une variété de groseillier rouge très appréciée pour sa précocité : ses grappes de fruits rouge brillant arrivent dès la fin juin, avant la plupart des autres variétés. Vigoureux, productif et autofertile, il est idéal pour les vergers familiaux et les jardins gourmands.
Issu de sélections européennes modernes, le Junifer a été développé pour offrir une récolte précoce, régulière et abondante. Arbuste caduc, vigoureux et buissonnant, il atteint 1,2 à 1,5 m de hauteur. Ses feuilles trilobées vert clair dégagent une odeur herbacée lorsqu’on les froisse. Sa rusticité lui permet de résister à des hivers rigoureux, et sa longévité en fait un arbuste fiable et durable.
La floraison a lieu en avril, sous forme de petites fleurs verdâtres nectarifères, attractives pour les abeilles et autres pollinisateurs. Les fruits arrivent très tôt, dès fin juin : de longues grappes de baies rouges brillantes, juteuses, acidulées et parfumées. Leur richesse en vitamine C et en antioxydants en fait un fruit à la fois savoureux et bénéfique pour la santé.
Le Junifer apprécie un sol riche en humus, légèrement acide à neutre, frais mais bien drainé. Ameublir le sol sur 35–40 cm, incorporer du compost mûr, planter légèrement plus bas que le collet pour stimuler de nouvelles pousses, arroser abondamment et pailler.
Maintenir une humidité régulière, surtout la première année et en périodes sèches. Le paillage aide à conserver l’humidité et à limiter les herbes concurrentes.
En hiver, supprimer les branches âgées de plus de 3 ans et conserver 8 à 10 rameaux vigoureux de différents âges. Cela favorise la fructification sur le bois jeune.
Facile par bouturage de bois sec en hiver ou par marcottage au printemps.
Les groseilles rouges Junifer sont idéales pour les gelées, coulis, jus, tartes et la consommation fraîche. Leur précocité permet de profiter des premiers fruits rouges de l’été.
Globalement robuste, le Junifer peut être sensible à l’oïdium ou aux pucerons. Une bonne aération et une taille régulière limitent les risques.
Le Groseillier à grappes Junifer (Ribes rubrum ‘Junifer’) est une variété précoce et productive, idéale pour les vergers familiaux et les jardins gourmands. Ses grappes de baies rouges brillantes, juteuses et acidulées, se récoltent dès fin juin, offrant l’une des premières récoltes de l’été. Rustique et autofertile, il s’adapte à de nombreux sols, pourvu qu’ils soient riches, frais et bien drainés. Sa floraison printanière attire les pollinisateurs, renforçant la biodiversité au jardin. Facile à cultiver, il demande seulement une taille annuelle pour stimuler la production de bois jeune. Grâce à sa précocité, sa productivité et sa facilité de culture, le Junifer est une valeur sûre pour qui recherche un arbuste fruitier fiable, décoratif et généreux.
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