Description
Le Cerisier Bigarreau Napoléon est un arbre fruitier vigoureux réputé pour ses grandes cerises jaune pâle marbrées de rouge vif. C’est un choix de prédilection pour les amateurs de cerises charnues à la saveur douce et sucrée. Apprécié pour sa générosité de production et son port majestueux, il s’intègre aussi bien dans les vergers familiaux que dans les jardins d’agrément.
Origine géographique : Originaire d'Europe, et plus particulièrement de France, où il fut sélectionné au début du XIXe siècle.
Famille botanique : Rosaceae
Particularités notables : Ce cultivar ancien doit son nom à l'empereur Napoléon Ier. Très cultivé au XIXe siècle, il était notamment utilisé pour la fabrication de cerises à l’eau-de-vie et en confiserie, en raison de sa chair ferme.
Hauteur adulte : 3 à 4 mètres
Largeur adulte : 2 à 3 mètres
Port : Érigé et arrondi avec l’âge, bien ramifié
Écorce : Lisse, brun rougeâtre, se desquamant par endroits
Feuillage : Caduc, vert brillant, virant au jaune doré en automne
Croissance : Moyenne à rapide
Rusticité : Bonne rusticité jusqu’à -20°C
Période de floraison : Avril
Description des fleurs : Petites fleurs blanches réunies en bouquets, très attractives pour les insectes pollinisateurs
Fruits : Gros fruits à peau jaune rosé, chair croquante, juteuse et sucrée. Récolte en juin-juillet. Nécessite une pollinisation croisée avec un autre cerisier compatible (Hedelfingen, burlat, Van...).
Caractéristiques mellifères ou attractives pour la faune : Mellifère, très apprécié des abeilles au printemps
Exposition idéale : Ensoleillée, chaude, à l’abri des vents froids
Type de sol adapté : Profond, bien drainé, neutre à légèrement calcaire
Conseils pour préparer le sol : Ameublir en profondeur, incorporer du compost bien mûr
Espacement entre les plants : 6 à 8 mètres
Nature du sol : Neutre, légèrement calcaire, meuble, drainant
Besoins en eau à la plantation : Arrosages réguliers durant les deux premières années
Besoins en eau à maturité : Modérés, résistant bien aux sécheresses passagères une fois établi
Quand et comment tailler : Taille de formation les premières années, puis taille légère après la récolte pour limiter les maladies et favoriser l’aération. Éviter les tailles sévères.
Méthodes de propagation possibles : Greffage sur porte-greffe de merisier ou colt pour adapter la vigueur.
Emplacement idéal pour la plante : Verger, grand jardin, haie fruitière
Associations végétales recommandées : Compatible avec d’autres fruitiers comme le poirier, le pommier ou le prunier. À associer avec des plantes compagnes comme la bourrache ou le souci pour éloigner certains ravageurs.
Description des usages historiques ou culturels de la plante : Traditionnellement utilisé pour la consommation fraîche, la conserve, les confitures et les cerises à l’eau-de-vie. Le bois du cerisier est également apprécié en ébénisterie.
Sensibilités éventuelles : Sensible à la moniliose, au chancre bactérien, aux pucerons
Conseils de prévention naturels : Pulvérisations préventives de décoction de prêle, maintien d’une bonne aération du feuillage, paillage pour limiter l'humidité stagnante
Conseils pratiques pour favoriser un bon développement : Exposition bien ensoleillée, taille d’entretien légère, paillage organique au pied et pollinisateur à proximité
Le 'Bigarreau Napoléon' se distingue par ses fruits bicolores très décoratifs et par leur fermeté qui permet une bonne tenue en bouche. Il arrive à maturité tôt en saison et reste l’un des bigarreaux les plus cultivés pour sa chair croquante, sa résistance à l’éclatement et son bon rendement.
→ Ce cerisier Napoléon est greffé basse-tige sur un porte-greffe de Prunus Colt
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