Le Cormier est un sorbier un peu méconnu, mais apprécié pour ses fruits en forme de petites poires de 2 à 3 cm, appelés cormes, que l’on déguste blettes à l’automne. Avant cela, il se pare dès le mois de mai de jolies grappes de fleurs blanc rosé en corymbes.
Description
Le Cormier est originaire d'Europe méridionale, très résistant, il vit vraiment très longtemps, il s'adapte à toutes les situations et à tous les sols, mais n'apprécie pas les embruns.
Le Cormier est un Sorbier un peu oublié, bien que prisé pour ses fruits en forme de petites poires de 2 à 3 cm, les cormes, qui se consomment blettes à l'automne. Cette fructification est précédée de grappes de fleurs blanc rosé en corymbe qui apparaissent dès le mois de mai.
La qualité de son bois très dur et rougeâtre le rend très appréciable en ébénisterie, il est de plus facile à travailler.
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Cormier
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Le Cormier est un sorbier un peu méconnu, mais apprécié pour ses fruits en forme de petites poires de 2 à 3 cm, appelés cormes, que l’on déguste blettes à l’automne. Avant cela, il se pare dès le mois de mai de jolies grappes de fleurs blanc rosé en corymbes.
