Courgette ronde de Nice
Cucurbita pepo
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Courgette ronde de Nice : variété ancienne productive à fruits ronds et chair tendre. Idéale pour farcir, facile à cultiver et très savoureuse.
Description
Courgette ronde de Nice – Cucurbita pepo
Introduction
La courgette ronde de Nice est une variété traditionnelle du sud de la France, appréciée pour sa forme sphérique, sa chair tendre et savoureuse et sa grande polyvalence en cuisine. Très productive et facile à cultiver, elle est idéale pour les potagers familiaux et les cultures biologiques.
Origine et famille botanique
- Origine : bassin méditerranéen
- Famille : Cucurbitacées
- Sélectionnée de longue date, cette variété ancienne est réputée pour sa précocité et la qualité gustative de ses fruits.
Description botanique et caractéristiques
- Type : plante annuelle non coureuse
- Port : buissonnant
- Feuillage : large, vert franc
- Fruits : ronds, vert clair à moyen
- Chair : blanche, fine, très tendre
- Poids idéal à récolte : 300 à 600 g (10 cm de diamètre environ)
Semis et culture
- Semis sous abri : avril
- Semis en pleine terre : mai, après les gelées
- Température de germination : 18 à 25 °C
- Levée : 5 à 8 jours
- Profondeur de semis : 2 à 3 cm
- Espacement : 80 cm entre les plants
- Sol : riche, humifère, meuble et bien drainé
- Exposition : plein soleil
Entretien et conseils de culture
- Arroser régulièrement sans mouiller le feuillage
- Pailler pour maintenir l’humidité et limiter les adventices
- Récolter fréquemment pour stimuler la production
- Bonne résistance générale aux maladies courantes
Récolte
- Période : juin à septembre
- Stade idéal : fruits jeunes et bien ronds
- Rendement : élevé et continu
- Fréquence : tous les 2 à 3 jours en pleine saison
Utilisation au jardin
- Adaptée aux petits potagers
- Convient aussi à la culture en grands bacs
- Excellente rotation après légumineuses
Usages culinaires
- Parfaite pour les courgettes farcies
- Délicieuse sautée, rôtie ou en ratatouille
- Chair qui reste fondante à la cuisson
Atouts et particularités
- Variété ancienne et rustique
- Très productive sur une longue période
- Excellente qualité gustative
Conseils du jardinier
Récoltez les fruits jeunes (10 cm environ) pour une chair plus fine. Un arrosage régulier et un sol riche garantissent une production abondante et homogène tout l’été.
Caractéristiques
- Nom commun : Courgette ronde de Nice
- Catégorie : légume
- Période de semis : avril à juin
- Récolte : juillet à octobre
Références spécifiques
- EAN13
- 8711117296102
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