Cardon blanc
Cynara Cardunculus
Cette variété potagère de cardon est sans épines donnant des côtes larges et épaisses au goût particulier d'artichaut, c'est un véritable délice cuit à la poêle ou simplement gratiné.
Semez par poquet de 4/5 graines d'avril à mai, blanchissez les cardons en automne 3 semaines avant la...
Description
Cette variété potagère de cardon est sans épines donnant des côtes larges et épaisses au goût particulier d'artichaut, c'est un véritable délice cuit à la poêle ou simplement gratiné.
Semez par poquet de 4/5 graines d'avril à mai, blanchissez les cardons en automne 3 semaines avant la récolte en liant les feuilles et en les entourant de paille ou de journaux cette opération rendra le légume plus tendre et meilleur.
Caractéristiques
- Nom commun : Cardon blanc
- Catégorie : légume
- Période de semis : avril à mai
- Récolte : automne
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