Description
Die Ficus carica Col de Dame Blanche oder Feige Col de Dame Blanche ist eine sehr alte, einmal tragende (sie trägt nur einmal Früchte) und spät reifende Sorte. Tatsächlich reifen ihre Früchte von Ende September bis Ende Oktober oder sogar bis November und sind dank ihrer dicken Schale widerstandsfähig gegen widrige Wetterbedingungen. Aufgrund der späten Reife seiner Feigen ist der Feigenbaum Col de Dame Blanche für das Klima im Mittelmeerraum bestimmt; in nördlichen Gebieten würden die Früchte der Herbstkälte nicht standhalten.
Der Ficus carica Col de Dame Blanche trägt vom Frühherbst bis zum ersten Frost große, längliche Früchte von etwa 60 g mit einer dicken, gold- bis gelblich-grünen Schale. Ihr Fruchtfleisch besticht durch eine schöne rote Farbe und ist sehr süß. Von der Vorspeise bis zum Dessert veredelt diese Frucht mit ihren außergewöhnlichen Geschmackseigenschaften jedes Gericht.
Die Feige „Col de Dame Blanche“ verträgt Temperaturen bis zu –15 °C, treibt jedoch aus dem Stamm neu aus, wenn die Temperaturen auf –20 °C fallen. Sie wächst mäßig schnell und erreicht eine Höhe von 3,5 bis 5 m bei einer Breite von 5 bis 6 m. Ihre Blütezeit erstreckt sich von Mai bis Juni.
Die Feige „Col de Dame Blanche“ wird windgeschützt vor Nordwind an einem sonnigen Standort in neutralem bis kalkhaltigem, steinigem und durchlässigem Boden angebaut.
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