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Samen Salbei - Salvia officinalis
Salvia officinalis
Der Salbei, ein Gewürz mit kräftigem Geschmack.
Der Salbei ist eine mehrjährige, sehr dekorative Gewürzpflanze mit silbergrünem, duftendem, immergrünem Laub und blau-violetten Blüten, die von Mai bis August blühen. Er passt gut in Ihren Gemüsegarten neben Rosmarin oder in die Nähe von Rosenbeeten, da er Blattläuse fernhält.
Description
Der Salbei, ein Gewürz mit kräftigem Geschmack.
Der Salbei ist eine mehrjährige, sehr dekorative Gewürzpflanze mit silbergrünem, duftendem, immergrünem Laub und blau-violetten Blüten, die von Mai bis August blühen. Er passt gut in Ihren Gemüsegarten neben Rosmarin oder in die Nähe von Rosenbeeten, da er Blattläuse fernhält.
Säen Sie den Salbei an einem sonnigen Standort in leichten, fruchtbaren und eher trockenen Boden. Die Aussaat erfolgt ab Februar unter Schutz oder ab April direkt ins Freiland. Setzen Sie 3 bis 4 Samen in zuvor gegrabene Löcher im Abstand von 40 cm ein und vereinzeln Sie die Sämlinge, sodass nur eine Pflanze übrig bleibt. Die Salbeiblätter können zu jeder Jahreszeit geerntet werden.
In der Küche verleiht der kräftige, zitronige und kampferartige, leicht bittere Duft frischer Salbeiblätter Schweinefleisch und Geflügelgerichten, Marinaden, Gemüse und Füllungen eine angenehme Note. Sie können ihn zur Herstellung von aromatisiertem Essig und Öl sowie für Kräutertees verwenden.
Beutel mit 1 Gramm für 10 m²
Eigenschaften
- Volksname : Salbei
- Kategorie : aromatisches Kraut
- Aussaatperiode : März - April in einer Terrakottaschale oder April - Juni direkt in die Erde
- Verwendung : zum Kochen von Geflügel, Fisch oder Kräutertee
- Zu verwendende Erde : Universalerde/Gartenerde/Kompost
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