Die Weinraute oder Ruta Graveolens ist eine aromatische Pflanze, die im ausgewachsenen Zustand einen 70 cm hohen Strauch bildet und von Juni bis September am Ende ihrer Stängel Sträuße aus kleinen gelben Blüten präsentiert. Die Blätter haben ein kräftiges, moschusartiges, sogar würziges Aroma.
Description
Die Weinraute oder Ruta Graveolens ist eine aromatische Pflanze, die im ausgewachsenen Zustand einen 70 cm hohen Strauch bildet und von Juni bis September am Ende ihrer Stängel Sträuße aus kleinen gelben Blüten präsentiert. Die Blätter haben ein kräftiges, moschusartiges, sogar würziges Aroma.
Weinraute im Frühjahr (März-April) im Gewächshaus säen. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 5 cm erreichen, pflanzen Sie sie im Abstand von 50 bis 60 cm in die Erde. Sein starker Geruch macht es abweisend gegen Insekten, insbesondere Blattläuse. Daher wird es einen besonderen Platz am Rande des Gemüsegartens einnehmen.
Weinraute kann ab dem zweiten Wachstumsjahr geerntet werden. Die Blätter können dann das ganze Jahr über gepflückt werden. Sie werden beim Kochen in kleinen Mengen verwendet, um beispielsweise in Soßen Bitterkeit zu verleihen, und die jungen Blätter werden zum Würzen von Wild und Fleisch verwendet, hauptsächlich werden sie jedoch für die Zubereitung alkoholischer Getränke wie Grappa verwendet.
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Die Weinraute oder Ruta Graveolens ist eine aromatische Pflanze, die im ausgewachsenen Zustand einen 70 cm hohen Strauch bildet und von Juni bis September am Ende ihrer Stängel Sträuße aus kleinen gelben Blüten präsentiert. Die Blätter haben ein kräftiges, moschusartiges, sogar würziges Aroma.
