Description
Le Cassissier ‘Andega’ (Ribes nigrum ‘Andega’) est une variété française moderne, sélectionnée pour sa résistance aux maladies et sa production régulière de gros fruits parfumés.
Ses baies d’un noir brillant offrent une chair juteuse et très aromatique, riche en vitamine C et antioxydants.
Variété précoce à mi-saison, elle donne des récoltes abondantes dès juillet. Parfait pour la culture familiale, ‘Andega’ se distingue par son excellente qualité gustative et son comportement vigoureux et sain, même sans traitements chimiques.
Le Ribes nigrum est originaire d’Europe du Nord et d’Asie tempérée, cultivé depuis le XVIᵉ siècle pour ses fruits médicinaux et culinaires.
La variété ‘Andega’, issue de programmes de sélection français, associe rendement élevé, saveur fruitée et bonne résistance à la rouille du groseillier et à l’oïdium.
Le buisson atteint 1,2 à 1,5 m de haut, avec un port érigé et dense. Les feuilles, vert clair, dégagent un parfum caractéristique lorsqu’on les froisse.
Les grappes moyennes portent de grosses baies noires uniformes, faciles à cueillir et à congeler.
La floraison apparaît en avril, avec de petites fleurs verdâtres à rosées attractives pour les pollinisateurs.
Les fruits mûrissent en juillet, groupés en grappes courtes mais bien garnies.
Leur goût est intense et fruité, idéal pour jus, confitures, coulis, sirops, glaces ou même des préparations médicinales.
Les baies du cassissier ‘Andega’ sont plus riches en vitamine C que la moyenne des cassissiers, faisant de cette variété un trésor nutritionnel autant qu’un plaisir gustatif.
Le cassissier apprécie une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, à l’abri des vents secs.
Il préfère les sols profonds, riches et frais, légèrement acides à neutres.
Évitez les terrains calcaires et secs.
Un paillage organique favorise la conservation de l’humidité et la vie microbienne du sol.
Plantez en espaçant les pieds de 1,2 à 1,5 m.
Inclinez légèrement le plant à la mise en place pour encourager l’émission de nouvelles branches depuis la base.
Taillez chaque hiver :
Un arrosage régulier durant la fructification garantit des baies plus grosses et juteuses.
Le cassissier ‘Andega’ est idéal pour les vergers familiaux, haies fruitières ou petits jardins gourmands.
En cuisine, ses fruits se prêtent à une multitude d’usages : jus, sirops, confitures, pâtisseries, sorbets, et même liqueurs artisanales comme le cassis de Dijon.
C’est aussi un arbuste ornemental grâce à son feuillage parfumé et ses grappes brillantes.
‘Andega’ se distingue par une bonne tolérance à la rouille du groseillier, au mildiou et à l’oïdium.
La taille aérée et un paillage régulier limitent naturellement les risques.
Évitez la plantation à proximité de pins, hôtes du champignon de la rouille.
Le Cassissier ‘Andega’ (Ribes nigrum) est une valeur sûre du jardin fruitier : résistant, productif et au goût intense. Ses baies noires riches en vitamine C offrent un excellent équilibre entre acidité et douceur.
Facile à cultiver, il s’adapte à la plupart des sols frais et bien drainés.
Idéal pour les confitures, sirops, desserts ou liqueurs, il séduit par son authenticité et sa richesse aromatique. Une variété moderne et durable, parfaite pour une culture naturelle et gourmande.
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