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Citron caviar

Citrus Australasica - Microcitrus australasica

 (4,9/5)  - 8 note(s) - 8 avis
Plusieurs choix disponibles : vert, jaune, rouge. Le  Citrus Australasica ou Microcitrus australasica  n’est autre que le citron caviar , très recherché pour agrémenter de façons exceptionnelle les plats de haute gastronomie de par la puissance et le peps que cet agrume apporte...
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Description

Hauteur à maturité 1,50 à 2m
Exposition soleil
Floraison avril - mai
Rusticité -2°C / -4°C
Origine Australie

Plusieurs choix disponibles : vert, jaune, rouge.

- Microcitrus australasica vert ou Citron caviar, fruits de 5 à 7 cm à la peau verte puis rose et enfin brune à maturité et perles translucides. 

- Microcitrus australasica Yellow ou Citron caviar à perle jaune, fruits de 5 à 7 cm à la peau jaune se tachant de vert à maturité et perles ambrées translucides. 

- Microcitrus australasica Red ou Citron caviar à perle rouge, fruits de 5 à 6 cm à la peau brune et perles rouges translucides.

Le Citrus Australasica ou Microcitrus australasica n’est autre que le citron caviar, très recherché pour agrémenter de façons exceptionnelle les plats de haute gastronomie de par la puissance et le peps que cet agrume apporte dans la cuisine.

Originaire d’Australie subtropicale le citron caviar est un petit arbuste fruitier, il possède un feuillage persistant vert brillant, les jeunes rameaux apparaissant d’abord pourpre avec un port souple et retombant.

En mai/juin surviennent les petits boutons floraux roses suivis par une floraison blanche délicieusement parfumée, dès leurs apparitions il est important de placer le citron caviar à l’extérieur pour laisser les abeilles polliniser les fleurs, dans ce cas la fructification est possible.

Le mûrissement des fruits est assez long, cela peut durer jusqu’à l’hiver, ils passent du vert au rose foncé et puis enfin au brun à maturité .

Ces fruits renferment de petites perles translucides tel du caviar, acidulées au goût de citron lime et pamplemousse.

Le citron caviar aime être cultivé dans un grand bac, dans un substrat riche qui reste frais, plutôt argileux, mélangé avec du gravier pour le drainage, il existe dans le commerce du terreau pour agrume qui convient parfaitement.

Résistant de -2°C jusqu’à -4°C il est important de laisser hiverner le citron caviar dans un local hors gel et lumineux, mais non chauffé à max 10 °C.

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Caractéristiques

  • Nom commun : Citron caviar
  • Famille : Rutaceae
  • Catégorie : fruitier
  • Feuillage : semi-persistant
  • Couleur des fleurs : bouton rose - fleur blanche parfumée
  • Fruit : Comestible, Sucré, Acidulé, d'abord vert puis rose foncé et enfin brun à maturité
  • Récolte : Octobre à janvier
  • Utilisation : véranda - terrasse
  • Sol : bien drainé
  • Port : buissonnant
  • Terre à utiliser : terreau pour agrume
  • Nuisibles : cochenille farineuse - araignée rouge - aleurode
  • Maladies possibles : résistant aux maladies

Expédition & livraison

Comment se passe la livraison ?

  • Etape 1 Dès votre commande vos plants sont sélectionnés
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Avis clients

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Par (Anderlecht, Belgique) le  24 Mai 2022 Citron caviar

Notre citron caviar

Acheté il y a un an, il est encore en phase de grandir, pas de fleur cette année mais cela viendra....

Par (Wagnelée, Belgique) le  18 Mai 2022 Citron caviar

Par (Besançon, France) le  18 Mai 2022 Citron caviar

bien

Je ne sais pas si il est greffé, mais il pousse...

Par (Villeneuve-de-Rivière, France) le  18 Mai 2022 Citron caviar

super envoi

Bien reçu et bien protégé. J'attends les futurs fruits car encore trop jeune.

Par (Bruxelles, Belgique) le  20 Sept. 2019 Citron caviar