Citron caviar

Citrus Australasica - Microcitrus australasica

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Présentation détaillée

Plusieurs choix disponibles : vert, rose, rouge.

- Microcitrus australasica vert ou Citron caviar, fruits de 5 à 7 cm à la peau verte puis rose et enfin brune à maturité et perles translucides.

- Microcitrus australasica Yellow ou Citron caviar à perle jaune, fruits de 5 à 7 cm à la peau jaune se tachant de vert à maturité et perles ambrées translucides.

- Microcitrus australasica Pink Ice ou Citron caviar à perle rose, fruits de 4 à 8 cm à la peau verte virant au brun rougeâtre à maturité et perles rosées translucides.

- Microcitrus australasica Red ou Citron caviar à perle rouge, fruits de 5 à 6 cm à la peau brune et perles rouges translucides.

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Le Citrus Australasica ou Microcitrus australasica n’est autre que le citron caviar, très recherché pour agrémenter de façons exceptionnelle les plats de haute gastronomie de par la puissance et le peps que cet agrume apporte dans la cuisine.

Originaire d’Australie subtropicale le citron caviar est un petit arbuste fruitier, il possède un feuillage persistant vert brillant, les jeunes rameaux apparaissant d’abord pourpre avec un port souple et retombant.

En mai/juin surviennent les petits boutons floraux roses suivis par une floraison blanche délicieusement parfumée, dès leurs apparitions il est important de placer le citron caviar à l’extérieur pour laisser les abeilles polliniser les fleurs, dans ce cas la fructification est possible.

Le mûrissement des fruits est assez long, cela peut durer jusqu’à l’hiver, ils passent du vert au rose foncé et puis enfin au brun à maturité .

Ces fruits renferment de petites perles translucides tel du caviar, acidulées au goût de citron lime et pamplemousse.

Le citron caviar aime être cultivé dans un grand bac, dans un substrat riche qui reste frais, plutôt argileux, mélangé avec du gravier pour le drainage, il existe dans le commerce du terreau pour agrume qui convient parfaitement.

Résistant de -2°C jusqu’à -4°C il est important de laisser hiverner le citron caviar dans un local hors gel lumineux, mais non chauffé à max 10 °C.

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Caractéristiques

  • Nom commun Citron caviar
  • Famille Rutaceae
  • Nbr. espèces 16
  • Origine Australie
  • Catégorie fruitier
  • Hauteur 1M50/2M
  • Feuillage semi-persistant
  • Rusticité -2°C / -4°C
  • Floraison avril - mai
  • Couleur des fleurs bouton rose - fleur blanche parfumée
  • Fruit Comestible, Sucré, Acidulé, d'abord vert puis rose foncé et enfin brun à maturité
  • Récolte Octobre à janvier
  • Exposition soleil
  • Utilisation véranda - terrasse
  • Sol bien drainé
  • Port buissonnant
  • Terre à utiliser terreau pour agrume
  • Nuisibles cochenille farineuse - araignée rouge - aleurode
  • Maladies possibles résistant aux maladies
  • Copyright image Wikimedia commons
  • Photo 1 Wikimedia Creative Commons (3) https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/legalcode
  • Photo 3 Wikimedia Creative Commons photo 6 : https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/legalcode

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Par Joanne B. (Bruxelles, Belgique) - Achat vérifié le 20 Sept. 2019
5/5
Par Mirisola R. (Hermee, Belgique) - Achat vérifié le 28 Aout 2019

Citron caviar

Bonjour,
Article recu rapidement et en bon état .

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5/5
Par Arnaud G. (Vieux-Genappe, Belgique) - Achat vérifié le 15 Juin 2019

Citron caviar

Très beau sujet, reprend très bien et a fleuri dès le début du printemps.

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5/5
Par Axel D. (Alken, Belgique) - Achat vérifié le 14 Juin 2018

Livraison nickel, emballage parfait, service charmant !


rien à ajouter, on attend que ça pousse :-)

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