Description
Le goyavier du Chili, ou Ugni molinae 'Bella Berry', est un arbuste persistant originaire d’Amérique du Sud, apprécié pour son port compact, sa floraison parfumée, et surtout ses fruits comestibles au goût délicat rappelant la fraise des bois. La variété 'Bella Berry' est sélectionnée pour sa bonne productivité, sa forme dense et régulière, et sa résistance accrue au froid. Son feuillage lustré, ses petites fleurs en clochettes blanches rosées, et ses baies rouge foncé en font une plante aussi décorative que gourmande. C’est une excellente espèce pour les haies basses, les bordures fruitières, ou la culture en pot, notamment sur les terrasses abritées. Rustique jusqu’à environ -8 °C, elle peut être cultivée en pleine terre dans les régions au climat doux, ou en bac à hiverner ailleurs. Son fruit, très aromatique, est riche en antioxydants et peut se consommer cru, en confiture ou en pâtisserie. Elle combine utilité, esthétique et originalité dans les petits espaces.
Origine géographique : Chili, sud de l’Argentine
Famille botanique : Myrtaceae
Particularités notables : Appelé aussi "myrte de Nouvelle-Zélande" ou "Ugniberry". Introduit en Europe au XIXe siècle. Plante mellifère et comestible, très prisée en permaculture.
Les fruits de Ugni molinae 'Bella Berry' sont de petites baies rondes rouge foncé de 1 à 1,2 cm, extrêmement parfumées. Leur goût est subtil et complexe, mêlant des notes de fraise des bois, de cassis, de goyave et parfois de vanille. La texture est ferme et juteuse, avec une légère acidité équilibrée. On les déguste crus, en gelée, en sirop ou même en infusion. C’est un fruit intensément aromatique, au parfum très concentré même à faible maturité.
Quand et comment tailler : Léger nettoyage après la récolte. Supporte une taille de formation douce
Méthodes de propagation possibles : Bouturage semi-ligneux en été, marcottage possible
La sélection 'Bella Berry' présente plusieurs avantages par rapport a la variété type :
Description des usages historiques ou culturels : Fruits consommés frais ou en gelée par les peuples autochtones. Cultivé en verger familial au Chili
Conseils pratiques : Installer dans un endroit protégé, au sol acide et drainé. En pot, remiser en hiver ou protéger du gel prolongé
L’Ugni molinae 'Bella Berry', ou goyavier du Chili, est un petit arbuste persistant et fruitier, esthétique et comestible. Idéal en pot ou jardin doux, il réunit gourmandise, parfum et décoration.
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