Buschbohne Admires

Buschbohne Admires — Phaseolus vulgaris

Einführende Zusammenfassung

Buschbohne Admires ist eine einjährige Sorte von Phaseolus vulgaris, ausgewählt wegen ihrer langen, geraden und sehr zarten Schoten, die sich hervorragend für den Frischverzehr und die Konservierung eignen. Die kompakte, buschige Wuchsform macht sie leicht kultivierbar in Familiengärten, tiefen Kübeln und dicht gepflanzten Reihen. Die Schoten werden jung geerntet, bevor die Samen anschwellen, was eine knackige Textur und einen milden Geschmack gewährleistet, ideal für Pfannengerichte, warme Salate und Einfrieren. Admires zeichnet sich durch eine gestaffelte Ernte über mehrere Wochen aus, wodurch Erntespitzen reduziert und regelmäßige Erträge für den Hausgebrauch ermöglicht werden. Die Sorte bevorzugt gut durchlässige Böden und volle Sonne, toleriert jedoch unterschiedliche Bedingungen bei angepasster Bewässerung. Als Hülsenfrucht trägt sie durch Stickstofffixierung zur Bodenfruchtbarkeit bei und begünstigt nachfolgende Kulturen. Ihre Robustheit, der geringe Pflegeaufwand und die kulinarische Vielseitigkeit machen Admires zu einer empfohlenen Wahl für Anfänger und erfahrene Gärtner, die Ertrag, Geschmack und Einfachheit suchen.

Herkunft und botanische Familie

Geografische Herkunft

Admires wurde aus dem breiten Genpool der Gartenbohnen selektiert und wegen der Schotenqualität in europäischen Gärten verbreitet. Die Selektion zielt auf Produktivität und Geschmack ab.

Botanische Familie

Gehört zur Familie Fabaceae, Gattung Phaseolus, Hülsenfrüchte, die Stickstoff binden und so die Bodenfruchtbarkeit verbessern.

Historische und lokale Besonderheiten

Admires wird wegen ihrer langen, regelmäßigen Schoten und guten Lagerfähigkeit geschätzt, was sie zum Einfrieren und Einkochen geeignet macht.

Botanische Beschreibung und Merkmale

Endhöhe und Wuchsform

Buschtyp, meist 25–40 cm hoch, kompakter Wuchs; kein Anbinden nötig. Diese Wuchsform erlaubt dichte Bepflanzung und erleichtert die Ernte.

Laub

Dreiblättrige grüne Blätter bieten guten Bodenschutz und unterdrücken Unkraut, wodurch ein gesundes Mikroklima entsteht.

Weitere morphologische Besonderheiten

Schoten sind 15–20 cm lang, gerade und sehr schlank, fadenlos bei junger Ernte; Samenfarbe variiert je nach Linie, ist aber zweitrangig.

Aussaat- und Kulturbedingungen

Ideale Aussaatzeit

Direktsaat von Mai bis Juli; in milden Regionen ab April möglich. Gestaffelte Aussaat verlängert die Erntezeit.

Keimtemperatur

Optimal bei 18–25 °C für schnelle und gleichmäßige Keimung. Niedrigere Temperaturen verlangsamen die Keimung und erhöhen das Faulrisiko.

Keimdauer

7–12 Tage je nach Temperatur und Bodenfeuchte; warme, feuchte Erde fördert gleichmäßige Keimung.

Saattiefe und Pflanzabstand

Säen 2–3 cm tief; Abstand 8–12 cm zwischen Pflanzen und 35–45 cm zwischen Reihen. Dies erleichtert Pflege und Ernte.

Bodentyp

Leichter bis mittelschwerer Boden, humusreich und gut drainiert; pH 6,0–7,0.

Standort

Volle Sonne für beste Erträge und Schotenqualität; Halbschatten reduziert Ertrag und Süße.

Ausdünnen

2–3 Wochen nach Keimung ausdünnen: stärkste Pflanze alle 8–12 cm stehen lassen. Dies fördert kräftige Pflanzen und bessere Luftzirkulation.

Wasserbedarf

Regelmäßig mäßig gießen; Boden während Blüte und Schotenbildung gleichmäßig feucht halten, Staunässe vermeiden.

Pflege und Kontrolle

Schnitt oder Abknipsen

Nicht erforderlich; schwache Triebe entfernen, um Kraft zu bündeln und Gesundheit zu fördern.

Anbinden

Für diese Buschvarietät nicht nötig; vereinfacht die Gartenarbeit.

Vorbeugung gegen Krankheiten und Schädlinge

Fruchtfolge einhalten, mulchen, bodennah gießen und häufig ernten; Nützlinge fördern und Schneckenschutz einsetzen.

Ernte

Erntezeit nach Aussaat

Ernte ab 60–75 Tagen nach Aussaat, je nach Witterung. Gestaffelte Aussaat ermöglicht kontinuierliche Ernte.

Reife erkennen

Schoten ernten, wenn sie glänzend, fest und geschmeidig sind, bevor die Samen anschwellen. Regelmäßiges Pflücken regt weitere Schotenbildung an.

Durchschnittlicher Ertrag

Hoher, gestaffelter Ertrag über mehrere Wochen; geeignet für Eigenbedarf und Einfrieren. Ertrag variiert je nach Boden und Pflege.

Konservierung nach der Ernte

Frisch verzehren oder kurz blanchieren und einfrieren; nach kurzer Vorbehandlung einkochen; im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.

Verwendung im Garten

Standort im Gemüsebeet

An Beetkanten, in Reihen oder in tiefen Kübeln pflanzen; geeignet für kleine Flächen.

Nützliche Nachbarn

Gute Kombination mit Mais, Kürbis, Kohl und Kräutern; Hülsenfrüchte verbessern den Boden für folgende Kulturen.

Fruchtfolgeempfehlung

Hülsenfrüchte 2–3 Jahre nicht am selben Standort anbauen; danach stickstoffzehrende Kulturen nach Kompostgabe.

Kulinarische Verwendung

Geschmack

Zart und leicht süßlich mit knackiger Textur bei kurzer Garzeit.

Zubereitungsarten und Verarbeitung

Pfannenrühren, Dämpfen, in Salaten oder als Beilage; blanchieren und einfrieren für den Winter.

Tipp oder typisches Rezept

Schnelles Pfannengericht: 3 Minuten blanchieren, 2 Minuten in Olivenöl mit Knoblauch, Zitronenschale und Mandelblättchen anbraten.

Ökologie, Kuriositäten und Vorzüge

Ökologischer Nutzen

Fördert Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit durch Stickstoffbindung; zieht nützliche Insekten an.

Anekdote oder Kuriosum

Beliebt wegen der fadenlosen Schote, die das Vorbereiten in der Küche erleichtert.

Anbau in Permakultur, auf dem Balkon oder im Gewächshaus

Geeignet für Permakultur, tiefe Töpfe auf dem Balkon und frühe Aussaat im kalten Gewächshaus für vorgezogene Ernten.

Abschließende Bemerkung

Buschbohne Admires verdient ihren Platz im Garten durch Produktivität, einfache Pflege und feinen Geschmack. Eine verlässliche Sorte für Gärtner, die viel ernten und wenig Aufwand wünschen.

(100-Gramm-Packung für 15 bis 18 m Aussaat)