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Le Cornouiller officinal est un arbre très robuste, capable de supporter des hivers rigoureux jusqu’à -25°C. Il se distingue par sa floraison hivernale précoce, dès février, qui recouvre l’arbre de petites fleurs jaune vif au parfum délicat. Ses fruits comestibles peuvent se déguster crus ou cuits en confiture, et font aussi le bonheur des oiseaux.
Description
Le Cornouiller officinal est originaire de Chine et de Corée, il est très rustique, il peut résister aux hivers les plus rudes ( -25°C), il a la particularité d’offrir très tôt dans la saison (février) une généreuse floraison hivernale qui pare l’entièreté de l’arbre par de minuscules fleurs jaune vif au parfum très agréable, celle-ci fait renaître le jardin avec son contraste, alors qu’aucune de ses feuilles n’est encore sortie, en mars le feuillage apparaît, il s’agit de feuilles ovales opposées de couleur verte foncée.
Les fruits comestibles de ce cornouiller se consomment crus ou cuits en confiture, très appréciés également par les oiseaux.
Ne pas confondre ce Cornus avec le Cornus Mas qui lui ressemble énormément, on peut les distinguer en comptant ses nervures : Cornus mas 2 paires de 5 nervures et Cornus Officinalis 2 paires de 6 nervures. Ce dernier a de plus son écorce qui se desquame davantage, lui donnant un aspect bien plus décoratif.
À l’automne, le feuillage du Cornouiller officinal devient rouge-orangé.
Cet arbre est facile de culture et convient parfaitement aux petits jardins.
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