Description
Der Täuschende Stachelesche (Zanthoxylum simulans) ist ein aromatischer Strauch oder kleiner Baum aus Ostasien, bekannt für seine duftenden Beeren mit scharfem und zitronigem Geschmack.
Ursprünglich aus China (Region Sichuan) stammend, gehört Zanthoxylum simulans zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae), wie auch Zitrusfrüchte. Er ist auch bekannt als Sichuan-Pfeffer, Chinesischer Zanthoxyl oder falscher Pfefferstrauch. Trotz seines Namens ist er botanisch kein Pfefferstrauch, doch werden seine würzigen Schalen ähnlich verwendet.
Geschätzt wird er für seine Frostresistenz, den dornigen buschigen Wuchs und natürlich die Produktion der aromatischen Beeren.
Der Täuschende Stachelesche wächst als verzweigter, dichter Strauch, oft mit dornigen Zweigen. Die Blätter bestehen aus kleinen, dunkelgrünen Fiederblättchen, die beim Zerreiben zitronig duften. Die unscheinbaren gelbgrünen Blüten erscheinen im Frühling, gefolgt von kleinen roten Kapseln, die sich im Spätsommer öffnen und glänzende schwarze Samen freigeben.
Im Frühling oder Herbst pflanzen, im Freiland oder in einem großen Topf (mindestens 40 cm Durchmesser).
Den Boden gut lockern und mit Kompost oder organischem Dünger anreichern.
Der Täuschende Stachelesche eignet sich für:
Zanthoxylum simulans ist eine originelle, nützliche und dekorative Aromapflanze, ideal für experimentelle und genussorientierte Gärten. Seine buschige Gestalt, schützenden Dornen und die erstaunliche Beerenproduktion machen ihn zu einem charaktervollen Partner, sowohl im Gemüsebeet als auch in Hecken oder Töpfen.
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