Knollensellerie Dolvi
Apium Graveolens L.
Produktiver, lagerfähiger Knollensellerie mit festem, weißem Fleisch. Ideal für Rohkost oder Wintergerichte.
Description
Knollensellerie 'Dolvi' – Apium graveolens
Robuster Knollensellerie mit dichter, weißer Knolle, ideal für Herbst und Winter! ‚Dolvi‘ überzeugt mit hohem Ertrag und langer Lagerfähigkeit.
Einführung
Knollensellerie 'Dolvi' ist bekannt für sein festes, aromatisches, weißes Fleisch und seinen hohen Ertrag. Diese Sorte lässt sich leicht in nährstoffreichem, feuchtem Boden anbauen und eignet sich hervorragend für winterliche Rezepte.
Herkunft und botanische Familie
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Herkunft: Süd- und Mitteleuropa
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Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
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Knollensellerie ist eine gezüchtete Form des Staudenselleries, geschätzt für seine verdickte Wurzel in der europäischen Winterküche.
Botanische Beschreibung und Merkmale
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Wuchshöhe: 30–50 cm
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Wuchsform: flache Blattrosette
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Blätter: aromatisch, tief eingeschnitten, grün
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Besonderheit: runde, weiße, fleischige Knolle
Aussaat und Anbau
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Aussaatzeit: Februar bis April im Gewächshaus
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Keimtemperatur: 16–20°C
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Keimdauer: 15–25 Tage
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Saattiefe: 0,5 cm
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Pflanzabstand: 30 cm zwischen Pflanzen, 40 cm zwischen Reihen
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Boden: tiefgründig, humos, feucht, gut drainiert
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Licht: volle Sonne
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Pikieren: Jungpflanzen nach den letzten Frösten ins Freiland setzen
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Wasserbedarf: gleichmäßig feucht halten, besonders im Sommer
Pflege
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Regelmäßig hacken und mulchen
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Reifer Kompost beim Pflanzen einarbeiten
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Auf Septoria oder Falschen Mehltau achten
Ernte
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Erntezeit: Oktober bis Dezember
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Erntebereit: bei 10–12 cm Knollendurchmesser
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Ertrag: 3–4 kg/m²
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Lagerung: in Sand, Keller oder Erdgrube über Monate haltbar
Verwendung im Garten
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Standort: Beet oder Dammkultur
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Gute Nachbarn: Lauch, Kohl, Salat
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Fruchtfolge: 3 Jahre Pause vor neuer Apiaceen-Kultur
Kulinarische Verwendung
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Geschmack: leicht süßlich, würzig
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Verwendung: roh (Selleriesalat), püriert, in Suppen oder Eintöpfen
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Tipp: perfekt für Winteraufläufe und Schmorgerichte
Ökologie und Vorteile
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Kaum Schädlinge
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Hervorragende Lagerfähigkeit, ideal für Selbstversorger
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Geeignet für Permakultur mit Bodendeckern
‘Dolvi’ ist eine robuste, schmackhafte Knollensellerie-Sorte für den Winteranbau. Geduldige Gärtner werden mit aromatischen und gut lagerbaren Knollen belohnt.
Merkmale
- Volksname : Knollensellerie Dolvi
- Kategorie : Gemüse
- Aussaatperiode : März oder Mitte April
- Ernte : nach 240 Tagen
Spezifische Referenzen
- ean13
- 8711117027201
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