- Retrait à la pépinière
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Description
Le Casseillier Jostaberry (Ribes nidigrolaria) est un hybride vigoureux et sans épines, issu du croisement entre le cassis (Ribes nigrum) et la groseille à maquereau (Ribes uva-crispa).
Il offre le meilleur des deux fruits : la saveur aromatique du cassis alliée à la douceur acidulée de la groseille.
Ses grappes de baies noires et brillantes se récoltent en été et se prêtent aussi bien à la consommation fraîche qu’à la transformation en confitures, coulis ou sorbets.
Très rustique, productif et résistant aux maladies, le Casseillier Jostaberry séduit les jardiniers à la recherche d’un fruitier original et facile à cultiver.
Le Ribes nidigrolaria est un hybride interspécifique créé dans les années 1970 par des chercheurs allemands.
Le nom « Jostaberry » provient de la contraction des mots Johannisbeere (groseille) et Stachelbeere (groseille à maquereau).
L’arbuste, vigoureux et sans épines, atteint 1,5 à 2 mètres de haut et forme une touffe arrondie et dense.
Ses feuilles trilobées, d’un vert soutenu, rappellent celles du cassis.
Les fleurs discrètes, rougeâtres au printemps, donnent ensuite naissance à de gros fruits noir violacé, sphériques, de 1 à 2 cm de diamètre, à chair juteuse et parfumée.
La floraison intervient en avril, suivie d’une fructification généreuse à partir de mi-juillet.
Les fruits, riches en vitamine C, anthocyanes et antioxydants, ont une chair ferme et aromatique.
Leur goût est équilibré entre l’acidulé de la groseille et la puissance du cassis, a consommer :
Le Casseillier Jostaberry préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée.
Il s’épanouit dans un sol profond, fertile, humifère et bien drainé, mais supporte bien les terrains légèrement argileux.
Très rustique (jusqu’à –25 °C), il s’adapte facilement aux climats tempérés et supporte même les hivers rigoureux.
Plantez-le hors période de gel, en espaçant les pieds d’environ 1,5 mètre.
Arrosez régulièrement la première année et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Une taille légère en hiver suffit :
Le Casseillier Jostaberry est autofertile et résistant à l’oïdium, à la rouille et à l’anthracnose.
Cet arbuste fruitier trouve sa place dans un verger familial, une haie gourmande ou un massif de petits fruits.
Il apporte une note originale grâce à ses baies sombres et brillantes.
Les fruits sont excellents pour :
Son feuillage dense et son port buissonnant en font également un bel élément ornemental.
Le Ribes nidigrolaria est reconnu pour sa grande résistance naturelle.
Peu sujet aux maladies, il ne craint ni le gel ni la plupart des ravageurs.
Une bonne aération et un paillage préventif suffisent pour le maintenir sain et productif.
Le Casseillier Jostaberry (Ribes nidigrolaria) réunit les qualités du cassis et de la groseille dans un arbuste unique.
Sans épines, rustique et résistant, il produit chaque été de grappes abondantes de baies noires et parfumées.
Facile à cultiver, il séduit autant par sa productivité que par la finesse de ses saveurs.
Un incontournable pour les amateurs de fruits rouges naturels et les vergers écologiques.
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