- En culture
Le Prunus domestica Mirabelle de Nancy se pare au mois d'avril de belles ombelles blanches qui laisseront place plus tard à des fruits exquis. La récolte s'effectue fin août ou début septembre
Description
Le Prunus domestica Mirabelle de Nancy, fruitier originaire d'Asie, se pare au mois d'avril de belles ombelles blanches qui laisseront place plus tard à des fruits exquis. La récolte s'effectue fin août ou début septembre, l'arbre fruitier est alors couvert de beaux fruits jaune doré teintés de rouge. Ces mirabelles sont parmi les plus grosses que l'on cultive. Leur saveur très sucrée, proche du miel, permet de nombreuses utilisations : à croquer, en tarte, en confiture, en liqueur...
Le prunier Mirabelle de Nancy est greffé basse tige sur un porte-greffe Saint-Julien A. Il atteint une hauteur maximale de 2 à 3 mètres et résiste à des températures de -25°C. Le rendement sera meilleur si vous plantez deux individus de la même variété l'un à côté de l'autre, bien que Prunus domestica Mirabelle de Nancy soit autofertile. À noter que les variétés Reine Claude Dorée, Reine Claude d'Oullins et Reine Claude d'Althan sont de bons pollinisateurs de ce fruitier.
Il pollinise les variétés suivantes : Bleue de Belgique, Reine Claude d'Oullins, Reine Claude d'Althan, Reine Claude Crotée, Belle de Louvain, Altesse double, Altesse Simple…
Avoir un prunier Mirabelle de Nancy est un très bon choix si vous souhaitez allier l'esthétique au côté gustatif. Ces prunes sont excellentes et les usages en sont multiples. L'arbre est magnifique lorsqu'il est couvert de ses fleurs printanières, mais aussi lorsqu'il est gorgé de fruits sucrés. Sa petite taille et sa grande résistance permettent de l'implanter dans la plupart des jardins.
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