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Citron caviar
Citrus Australasica - Microcitrus australasica
(4,9/5)
- 14 note(s) - 13 avis
Plusieurs choix disponibles : vert, rose, rouge.
Le Citrus Australasica ou Microcitrus australasica n’est autre que le citron caviar , très recherché pour agrémenter de façon exceptionnelle les plats de haute gastronomie grâce à la puissance et le peps que cet agrume apporte...
Description
Hauteur à maturité
1,50 à 2 m
Exposition
soleil
Floraison
avril - mai
Rusticité
-2°C / -4°C
Origine
Australie
Plusieurs choix disponibles : vert, rose, rouge, jaune.
- Microcitrus australasica vert ou Citron caviar, fruits de 5 à 7 cm à la peau verte puis rose et enfin brune à maturité et perles translucides.
- Microcitrus australasica Yellow ou Citron caviar à perle jaune, fruits de 5 à 7 cm à la peau jaune se tachant de vert à maturité et perles ambrées translucides.
- Microcitrus australasica Red ou Citron caviar à perle rouge, fruits de 5 à 6 cm à la peau brune et perles rouges translucides.
- Microcitrus australasica Pink Ice ou Citron caviar à perle rose, fruits de 4 à 8 cm à la peau verte virant au brun rougeâtre à maturité et perles rosées translucides.
Le Citrus Australasica ou Microcitrus australasica n’est autre que le citron caviar, très recherché pour agrémenter de façon exceptionnelle les plats de haute gastronomie grâce à la puissance et le peps que cet agrume apporte dans la cuisine.
Originaire d’Australie subtropicale, le citron caviar est un petit arbuste fruitier, il possède un feuillage persistant vert brillant, les jeunes rameaux apparaissant d’abord pourpres avec un port souple et retombant.
En mai/juin surviennent les petits boutons floraux roses suivis par une floraison blanche délicieusement parfumée, dès leurs apparitions, il est important de placer le citron caviar à l’extérieur pour laisser les abeilles polliniser les fleurs, dans ce cas la fructification est possible.
Le mûrissement des fruits est assez long, cela peut durer jusqu’à l’hiver, ils passent du vert au rose foncé et puis enfin au brun à maturité.
Ces fruits renferment de petites perles translucides telles du caviar, acidulées au goût de citron, lime et pamplemousse.
Le citron caviar aime être cultivé dans un grand bac, dans un substrat riche qui reste frais, plutôt argileux, mélangé avec du gravier pour le drainage, il existe dans le commerce du terreau pour agrume qui convient parfaitement.
Résistant de -2°C jusqu’à -4°C il est important de laisser hiverner le citron caviar dans un local hors gel et lumineux, mais non chauffé à max 10 °C.
Caractéristiques
- Nom commun : Citron caviar
- Famille : Rutaceae
- Catégorie : fruitier
- Feuillage : semi-persistant
- Couleur des fleurs : bouton rose - fleur blanche puis rosée, parfumée
- Fruit : Comestible, Sucré, Acidulé
- Récolte : Octobre à janvier
- Utilisation : véranda - terrasse
- Sol : bien drainé
- Port : buissonnant
- Terre à utiliser : terreau pour agrume
- Nuisibles : cochenille farineuse - araignée rouge - aleurode
- Maladies possibles : résistant aux maladies
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Avis clients
4,9
/5
13
avis
Excellent
Bien
Moyen
Bas
Mauvais
(5/5)
(5/5)
Citron caviar
Bonjour,
Article recu rapidement et en bon état .
(5/5)
Citron caviar
Très beau sujet, reprend très bien et a fleuri dès le début du printemps.
(5/5)
Livraison nickel, emballage parfait, service charmant !
rien à ajouter, on attend que ça pousse :-)
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