In deze tijd vaneco-verantwoordelijkheid is het aanleggen van je eigen moestuin erg in de mode!

Je hebt geen groot stuk grond nodig om groenten en fruit te verbouwen en het is heel goed mogelijk om het op een balkon, terras of zelfs een klein stukje tuin te doen!

Om een goede oogst te krijgen, is het vooral een kwestie van de gewassen aanpassen aan de omgeving en de verschillende fasen in de ontwikkeling van een moestuin volgen.

Hier volgt een overzicht van de belangrijkste fasen bij het beginnen van een kleine moestuin: voor het plezier van het thuis kweken en genieten van voedsel!

Waarom zou je je eigen moestuin beginnen?

Er zijn veel voordelen aan het kweken van je eigen gewassen, en niet de minste daarvan zijn

• Weer in contact komen met de natuur: een zaadje zien opbloeien tot een plant die bloeit en fruit en groenten produceert is gewoon magisch!
• Eco-verantwoordelijk zijn: je eigen producten thuis kweken betekent je ecologische voetafdruk verkleinen door minder te kopen, minder brandstof te gebruiken, minder verpakking, minder bewerkte producten, enz.
• Een constructieve hobby hebben: je moestuin verzorgen betekent genieten van de zon, de natuur observeren en voldoening halen uit het werk dat je hebt gedaan, van het planten tot het proeven.
• Genieten van de smaak: extra vers, smakelijk voedsel om te koken en van te genieten net na de oogst.

• Nieuwe vaardigheden ontwikkelen: je eigen moestuin aanleggen betekent een heleboel handige technieken en trucjes leren.
• Om te profiteren van de vele voordelen die je eigen moestuin biedt, hoef je alleen maar aan de slag te gaan en een paar belangrijke stappen te volgen!

Stap 1: Voorbereiden

• Eerst en vooral moet je de juiste locatie en de juiste oppervlakte kiezen voor je moestuin. Om te beginnen moet je rekening houden met een oppervlakte tussen 10 m² en 20 m²: een oppervlakte die compatibel is met een balkon, terras of een klein gedeelte van de tuin. Houd bij het kiezen van de oppervlakte rekening met de volgende factoren:
• Blootstelling: een plek op het zuiden, zuidoosten of zuidwesten om te zorgen voor de optimale hoeveelheid zon die nodig is voor de groei van planten.
• De grond: de meeste planten gedijen goed in rijke, goed gedraineerde grond. Als dat niet het geval is, zorgen een goede voorbereiding en verrijking vooraf ervoor dat de grond van de hoogste kwaliteit is.
• De omgeving: een stuk grond dat idealiter vlak is en beschermd tegen de elementen (sterke wind, overstroming, enz.) door een haag, muur of iets dergelijks.
• Nadat het gebied is afgebakend, moet de grond worden voorbereid, idealiter in het vroege voorjaar:
• In de volle grond: na het spitten van de grond (tot een diepte van 30 cm), voorzichtig onkruid wieden, alle planten en wortels verwijderen, en alle grote stenen en plantenresten verwijderen. Voor het eerste gebruik kun je de grond het beste verrijken door ontbonden organisch materiaal te strooien.

• Bovengronds: het enige wat je hoeft te doen is een mengsel van gelijke delen bovengrond en afgebroken organisch materiaal in een plantenbak op de grond, hoog of hangend te plaatsen.

Tot slot moet er een sproeisysteem in de buurt worden geïnstalleerd om het besproeien te vergemakkelijken:

• Handmatig water geven: met een gieter of tuinslang. Dit type besproeiing is ideaal voor een klein gebied en is niet te beperkend.
• Automatische besproeiing: met een automatisch sproei- of druppelsysteem dat rechtstreeks is aangesloten op een externe watertoevoer. Zeer praktisch, zelfs essentieel voor grote oppervlakken

Let op: we raden aan om je moestuin te besproeien met natuurlijk, onbehandeld water. Het installeren van een regenwateropvangbak is de ideale oplossing om het verbruik van drinkwater te beperken of zelfs te elimineren.

Stap 2: Zaaien en planten

Om goed van start te gaan, is het een goed idee om van tevoren een groentekalender te raadplegen, waarop de zaai- en plantperioden voor elke variëteit staan vermeld. Over het algemeen wordt er gezaaid van februari tot april en geplant van maart tot september.

Vergeet niet om op het juiste moment zaden te bestellen, zodat je ze op tijd kunt zaaien. Zie de groentezadencatalogus.

De grootte van het aantal zaailingen en zaailingen moet worden afgestemd op de oppervlakte van de moestuin en de smaak en behoeften van elke persoon.

Om te beginnen kun je het beste soorten kiezen die makkelijk te kweken zijn en die je graag eet, zoals :

• Tomaten: zaaien midden mei om te oogsten van juli tot september.
• Radijs: zaaien van maart tot september om te oogsten van mei tot oktober.
• Salades: zaaien van april tot september en oogsten van juni tot oktober.
• Bonen: zaaien van mei tot juli om te oogsten van juli tot oktober.
• Aardbeien: planten van maart tot april om te oogsten van mei tot oktober.
• Courgettes: zaai half mei om te oogsten van juli tot september.
• Wortelen: zaaien van maart tot juni en oogsten van juni tot november.
• Spinazie: gezaaid van april tot juli om te oogsten van juli tot november.
• Rode biet: zaaien van april tot juli en oogsten van juli tot oktober.

Het is ook een goed idee om aromatische kruiden in de moestuin te kweken: peterselie, basilicum, tijm, laurier, dille, munt, rozemarijn enzovoort. Aromatische kruiden smaken niet alleen goed, maar zijn ook van onschatbare waarde voor bestuiving en om gewassen te beschermen tegen ongedierte. Bekijk de catalogus van aromatische plantenzaden.

Om nog een stapje verder te gaan, is het belangrijk om te weten dat bepaalde combinaties van planten worden aanbevolen, terwijl andere moeten worden vermeden. Wortelen groeien bijvoorbeeld het beste naast sla, tomaten en bonen, en minder goed naast rode bieten.

Om de opbrengst te optimaliseren, is het essentieel om de teeltinstructies voor elke soort te volgen: zaai- en plantmethoden, belichting, afstand tussen de planten, water geven, enz. Ter illustratie: een tomatenplant heeft een kleine voetafdruk nodig, een stok om het gewicht van de vrucht te ondersteunen en regelmatige watergift.

Als je jaar na jaar je eigen zaden wilt produceren, kun je het beste beginnen met reproduceerbare biologische zaden. Bekijk de catalogus van biologische zaden.

Stap 3: verzorging

Het onderhoud van een moestuin bestaat voornamelijk uit het voorbereiden en onderhouden van de grond, regelmatig wieden en water geven, en het snoeien en verzorgen van de planten.

Voor een kleine moestuin is het onderhoud zeer beperkt en vergt het weinig tijd. De meest intensieve onderhoudsperiodes zijn van de lente tot het einde van de zomer: dit is het piekseizoen voor moestuinieren!

In deze periode moet de grond van tevoren goed worden voorbereid en moet er elk jaar in de lente of herfst organisch materiaal worden toegevoegd.

Tijdens de zaai- en plantperiode is er wat werk nodig: schoffelen, spitten, plaatsen, water geven en soms aanaarden.

Zodra de planten stevig op hun plek staan, is regelmatig wieden nodig om ze te helpen groeien, en je moet ervoor zorgen dat ze voldoende water krijgen, vooral in droge periodes.

Let op: de beste manier om de hoeveelheid onderhoud in de moestuin te verminderen is door de grond te mulchen. Door te mulchen beperk je de groei van onkruid en hoef je minder vaak water te geven. In de moestuin kies je best voor een mulch gemaakt van organisch materiaal dat, naarmate het ontbindt, de bodem helpt verrijken: gemaaid gras, houtkrullen, vlas- of hennepkaf, oppervlaktecompost, enz.

Tot slot moet je aandacht besteden aan plagen en ziekten die de planten kunnen beschadigen. Er zijn tal van natuurlijke trucjes die je kunt gebruiken om je gewassen te beschermen: water geven aan de voet van de planten, plantenverenigingen, preventieve maatregelen tegen slakken (koffiedik, eierschalen, enz.), natuurlijke behandelingen op basis van zwarte zeep of witte azijn, enz.