Description
Le Noisetier 'Cosford' (Corylus avellana 'Cosford') est un arbuste fruitier très apprécié des jardiniers pour sa production abondante de noisettes allongées de grande qualité gustative. Ces fruits fermes et parfumés, récoltés de septembre à fin octobre, se distinguent par leur goût délicat et leur texture croquante, idéals pour la consommation fraîche ou pour la pâtisserie.
En plus de son intérêt fruitier, ce cultivar constitue un arbuste ornemental robuste et rustique, capable de résister à des températures allant jusqu’à -30 °C. Sa silhouette arrondie et son feuillage caduc vert tendre en font un élément décoratif dans tout verger ou jardin champêtre. Son port vigoureux et sa productivité élevée en font un choix privilégié pour les amateurs de noisettes de qualité, tant dans les cultures familiales que dans les petits vergers de collection.
Ce cultivar se distingue également par sa bonne compatibilité avec de nombreux pollinisateurs, tels que ‘Corabel’, 'Nottingham', 'Longue d’Espagne', ‘Ennis’, ‘Butler’, 'Merveille de Bollwiller' ou encore ‘Webb’s Prize Cob’, garantissant ainsi une fructification régulière et généreuse. Grâce à sa rusticité, sa facilité de culture et son intérêt tant décoratif que gustatif, le Corylus avellana 'Cosford' s’impose comme une variété incontournable dans tout jardin fruitier.
Origine géographique : Originaire d’Europe et d’Asie Mineure, le noisetier commun est cultivé depuis l’Antiquité pour ses fruits nutritifs. Le cultivar ‘Cosford’ est issu de sélections horticoles britanniques.
Famille botanique : Betulaceae.
Particularités notables : Le ‘Cosford’ est une variété ancienne réputée pour la qualité supérieure de ses noisettes et leur abondance. Il est aussi apprécié pour sa grande rusticité et sa tolérance aux climats froids.
Description et particularités : Arbuste caduc à croissance vigoureuse, formant une touffe buissonnante. Les fleurs mâles, en longs chatons pendants, apparaissent en fin d’hiver, offrant un intérêt décoratif. Les fruits, allongés et parfumés, sont regroupés par deux ou trois.
Période de floraison : Février à mars, avant l’apparition des feuilles.
Description détaillée des fleurs : Chatons mâles pendants de couleur jaune, très décoratifs, et fleurs femelles discrètes, marquées par un petit style rouge.
Fruits : Noisettes allongées, fermes et parfumées, récoltées en septembre-octobre. Leur saveur douce et équilibrée en fait une variété recherchée.
Caractéristiques mellifères ou attractives : Bien que peu mellifère, le noisetier joue un rôle écologique important, en fournissant pollen aux insectes précoces et abri à la petite faune.
Exposition idéale : Soleil à mi-ombre, avec une préférence pour les expositions lumineuses favorisant une fructification optimale.
Type de sol adapté : Tous sols fertiles, frais mais bien drainés. Tolère les sols calcaires.
Conseils pour préparer le sol : Ameublir et enrichir le sol avec du compost. Prévoir un paillage pour conserver la fraîcheur et limiter les herbes concurrentes.
Espacement entre les plants : 4 à 5 mètres entre deux noisetiers pour assurer une bonne circulation d’air et favoriser la pollinisation croisée.
Nature du sol : Sol neutre à calcaire, fertile et profond.
Besoins en eau à la plantation : Arrosages réguliers les deux premières années, surtout en période sèche.
Besoins en eau à maturité : Supporte la sécheresse modérée, mais un arrosage ponctuel en été favorise une meilleure fructification.
Quand et comment tailler : Après la récolte, supprimer le bois mort, les rejets et les branches âgées afin de favoriser le renouvellement. Éclaircir l’arbuste tous les 3 à 4 ans pour maintenir la productivité.
Méthodes de propagation possibles : Le marcottage et le drageonnage sont les plus courants. Le greffage est également pratiqué pour garantir la fidélité du cultivar ‘Cosford’.
Emplacement idéal : En verger, isolé ou intégré à une haie fruitière champêtre.
Associations végétales recommandées : Pommier, poirier, prunier ou autres noisetiers compatibles pour optimiser la pollinisation.
Le noisetier est cultivé depuis l’Antiquité pour ses noisettes, consommées fraîches, grillées ou en pâtisserie. Le bois souple était traditionnellement utilisé pour fabriquer des manches d’outils et des clôtures.
Sensibilités éventuelles : Peut être sujet au balanin des noisettes (charançon), au puceron vert ou à la moniliose.
Conseils de prévention et traitements naturels : Ramasser les fruits tombés pour limiter les parasites, favoriser la biodiversité et utiliser des pulvérisations de purin de prêle en prévention.
Planter en association avec au moins un autre noisetier pollinisateur. Protéger les jeunes plants du vent. Maintenir un paillage organique et éviter l’excès d’humidité stagnante.
Le ‘Cosford’ se distingue par ses noisettes allongées, fermes et parfumées, particulièrement appréciées pour leur saveur et leur qualité gustative. Sa récolte abondante, entre septembre et octobre, le rend très intéressant pour la production familiale. Il combine productivité, rusticité extrême et résistance aux froids hivernaux, ce qui le différencie d’autres variétés moins tolérantes. Grâce à sa compatibilité avec de nombreux pollinisateurs, il garantit une fructification généreuse et régulière. Ce cultivar est ainsi l’un des plus fiables et des plus savoureux à cultiver dans un verger.
Le Noisetier ‘Cosford’ est un choix idéal pour les amateurs de fruits secs savoureux et pour ceux qui souhaitent enrichir leur verger. Grâce à sa rusticité exceptionnelle, il s’adapte aux climats froids et produit des noisettes parfumées et abondantes chaque automne. Arbuste vigoureux, il se cultive facilement et offre un port naturel buissonnant qui contribue à la beauté d’une haie fruitière ou d’un verger familial. En le combinant à d’autres variétés pollinisatrices, sa productivité est encore renforcée, garantissant des récoltes généreuses. Outre son intérêt fruitier, le noisetier Cosford apporte une valeur décorative grâce à ses chatons précoces et à son feuillage lumineux. Une variété incontournable pour allier production et esthétique.
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