De Malus domestica 'Reinette Blanche du Canada' (vaak simpelweg Reinette van Canada genoemd) is een grote klassieker in traditionele boomgaarden. Ondanks zijn naam is deze oude variëteit typisch Europees en blijft hij onmisbaar vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van zijn vruchten, die zowel heerlijk zijn om vers te eten als om in de keuken te verwerken. Gekweekt op een MM111-onderstam biedt deze boom een uitstekende groeikracht, grote robuustheid en een gecontroleerde hoogte van 3 meter, ideaal voor de hedendaagse tuinen.
Description
Het grootste voordeel van de 'Reinette Blanche du Canada' ligt in haar absolute gastronomische veelzijdigheid en haar opmerkelijke bewaarkwaliteiten. Uitstekend om vers te eten, maar ook dé perfecte kookappel, die vooral in de oven uitblinkt, waar haar vruchtvlees heerlijk smeltend en gekonfijt wordt. Haar royale productiviteit en algemene weerstand maken haar tot een betrouwbare keuze voor elke liefhebber van authentiek fruit.
De keuze voor de onderstam MM111 is een strategisch voordeel voor de teelt van deze variëteit. Uit mijn ervaring als kweker blijkt dat hij zich bijzonder goed aanpast aan kleigronden, leemgronden en zelfs middelzware, compacte bodems, terwijl hij ook zeer goed bestand is tegen zomerse droogte dankzij een diep en krachtig wortelstelsel. Tot zijn grote kwaliteiten behoren dat de MM111 de boom een half-standaard groeiwijze geeft, een uitstekende verankering (waardoor een steunpaal na enkele jaren overbodig wordt) en een natuurlijke immuniteit tegen wollige bloedluis. Hij bevordert ook een snellere vruchtzetting dan een zaailing, terwijl hij toch een uitstekende levensduur van de boom garandeert.
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is deze variëteit afkomstig uit Frankrijk, waarschijnlijk uit Anjou of Normandië, waar zij sinds het einde van de 18e eeuw wordt geteeld en beschreven. De term “du Canada” verwees historisch naar haar introductie of naar een prestigieuze benaming uit die tijd.
De appelboom behoort tot de familie van de Rosaceae en tot de soort Malus domestica. De 'Reinette Blanche du Canada' is een triploïde variëteit, wat betekent dat haar stuifmeel steriel is en dat zij andere appelbomen niet kan bestuiven.
Op volwassen leeftijd bereikt de boom een stabiele hoogte van ongeveer 3 meter. Deze beperkte omvang maakt onderhoud en oogst op werkhoogte gemakkelijk, zonder grote ladders.
De spreiding ligt tussen 2,5 en 3 meter, met een compacte en goed uitgebalanceerde kroon.
De groeiwijze is spreidend tot licht hangend. Aanvankelijk krachtig en rechtop, opent de boom zich snel onder het gewicht van de eerste oogsten, waarbij de takken elegant naar de grond buigen.
De schors is grijsbruin en wordt bij oudere exemplaren licht schilferig en ruw, wat getuigt van kracht en gezondheid.
De bladverliezende bladeren zijn groot, ovaal-rond, donkergroen en mat aan de bovenzijde, en licht behaard aan de onderzijde, met duidelijk gekartelde randen.
De groei is snel in de eerste jaren en stabiliseert zodra de boom in productie komt.
Deze zeer robuuste boom verdraagt wintertemperaturen tot -25 °C en past zich uitstekend aan koude klimaten aan.
De bloei vindt plaats in het midden van het seizoen (april-mei). Ze is overvloedig en bestaat uit trossen aantrekkelijk wit-roze bloemen.
De bloemen zijn enkelvoudig, met vijf bloemblaadjes, en openen vanuit donkerroze knoppen tot zuiver witte bloemen. Ze zijn zeer aantrekkelijk voor bijen en andere bestuivers.
Aangezien de 'Reinette Blanche du Canada' triploïde is, heeft zij absoluut minstens één (en idealiter twee) compatibele appelvariëteiten in de buurt nodig om vrucht te dragen. De beste bestuivers zijn :
Cox's Orange, Court Pendu Rouge, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reinette Étoilée, Reine des Reinettes. En de sierappels Golden Hornet en John Downie.
De vrucht is groot tot zeer groot, onregelmatig van vorm, bolvormig, vaak asymmetrisch en licht geribd. De schil is groengeel bij aanvang en wordt goudgeel bij rijpheid. De schil is dun maar ruw, met veel russeting (roestige, kurkachtige zones), wat haar rustieke charme geeft. Het vruchtvlees is witgroen tot geelachtig, fijn, stevig, mals en knapperig. Ze is zeer sappig, zuur en heeft een uitgesproken, muskusachtig reinette-aroma, typisch en zeer gewaardeerd.
De oogst vindt plaats in oktober. Het is een bewaarappel die beter wordt na opslag in een kelder, waar ze haar volledige smaak ontwikkelt vanaf december en gemakkelijk tot maart houdbaar blijft.
De appelboom geeft de voorkeur aan volle zon of eventueel lichte halfschaduw. Zon is essentieel voor kleur en suikerconcentratie.
Voorzie een afstand van 3 tot 4 meter tussen de bomen voor maximale lichtinval en goede luchtcirculatie.
Hij gedijt in rijke, diepe, frisse, maar goed doorlatende bodems. Hoewel hij zware grond verdraagt, vreest hij extreme situaties: constant natte bodems of volledig droge zandgronden.
Graaf een ruim plantgat (80x80 cm), meng kwaliteitsgrond of rijpe compost door de oorspronkelijke aarde. Plaats de boom met het entpunt duidelijk boven het grondniveau. Aandrukken, een gietrand vormen en overvloedig water geven.
Volg de watergift nauwgezet tijdens de eerste twee zomers (1 goede emmer per week bij droogte). Eenmaal gevestigd zijn de behoeften matig en beperkt tot langdurige hittegolven.
De snoei van de 'Reinette Blanche du Canada' vraagt bijzondere aandacht vanwege haar sterke jeugdgroei en spreidende vorm. Als kweker raad ik een dubbele aanpak aan :
Vormsnoei (de eerste 3 jaar) : Verwijder takken die naar binnen groeien om een open kelkvorm te bevorderen. Balanceer de gesteltakken om scheefgroei te voorkomen.
Vruchtsnoei (in de winter, bij vorstvrij weer) : deze variëteit draagt veel vruchten op kortloten en 2- tot 3-jarig hout. Dun regelmatig uit door dood hout en waterloten te verwijderen. Kort licht hangende twijgen in om nieuwe bloemknoppen dichter bij de hoofdtakken te stimuleren. Een vruchtuitdunning in juni (slechts één tot twee vruchten per tros laten) wordt sterk aanbevolen om beurtjaren te voorkomen en een royale vruchtmaat te garanderen.
De variëteit is van nature winterhard, maar kan gevoelig zijn voor schurft in zeer vochtige klimaten. Een luchtige snoei en het opruimen van gevallen bladeren in de herfst zijn meestal voldoende om de boom gezond te houden.
Waarom produceert mijn Reinette du Canada het ene jaar veel en het volgende jaar bijna niets? Dit is het beurtjaarfenomeen, vaak voorkomend bij deze krachtige variëteit. Om dit te voorkomen moet je in juni absoluut vruchten uitdunnen, zodat slechts één of twee vruchten per tros blijven. Dit ontlast de boom en helpt hem bloemknoppen voor het volgende jaar te vormen.
Kan de Reinette Blanche du Canada andere appelbomen in mijn boomgaard bestuiven? Nee. Het is een triploïde variëteit, wat betekent dat haar stuifmeel steriel is. Ze moet door andere variëteiten worden bestoven (zoals 'Idared' of 'Golden Delicious'), maar kan zelf geen bestuiver zijn.
De schil van mijn appels is ruw en heeft roestige plekken, is dit een ziekte? Helemaal niet. Dit verschijnsel heet russeting. Het is volledig natuurlijk en een kenmerkend visueel aspect van de 'Reinette Blanche du Canada'. Het beïnvloedt de kwaliteit van het vruchtvlees niet, het beschermt de vrucht zelfs vaak.
Wat is het beste gebruik van deze appel in de keuken? Hoewel ze heerlijk is om vers te eten voor liefhebbers van zure appels, is ze de absolute koningin van ovenbereidingen. Haar fijne en stevige vruchtvlees houdt perfect tijdens het bakken en wordt tegelijk smeltend en intens aromatisch.
Kan men de Reinette du Canada meteen na de oogst in oktober eten? Ze is eetbaar, maar zeer zuur en stevig. Als echte bewaarappel wordt ze veel beter na enkele weken opslag in een kelder. Haar volle smaak ontwikkelt zich tussen december en maart, wanneer de suikers zich hebben geconcentreerd.
Shipping & delivery
Zodra u bestelt worden uw planten geselecteerd
Elke bestelling wordt individueel verwerkt.
De planten worden verpakt, gestekt en geëtiketteerd.
De verpakking is zorgvuldig uitgevoerd om problemen te voorkomen.
De pakjes zijn klaar om verzonden te worden.Wij verzenden onze planten door heel Europa (met uitzondering van overzeese gebieden en eilanden).
Klantenrecensies
De Malus domestica 'Reinette Blanche du Canada' (vaak simpelweg Reinette van Canada genoemd) is een grote klassieker in traditionele boomgaarden. Ondanks zijn naam is deze oude variëteit typisch Europees en blijft hij onmisbaar vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van zijn vruchten, die zowel heerlijk zijn om vers te eten als om in de keuken te verwerken. Gekweekt op een MM111-onderstam biedt deze boom een uitstekende groeikracht, grote robuustheid en een gecontroleerde hoogte van 3 meter, ideaal voor de hedendaagse tuinen.
Your cart is empty
Continue shopping
