Zaden Groenlof vroege zelfsluitende - Cichorium intybus

Groenlof Vroege Zelfsluitende – Cichorium intybus

Inleiding

Groenlof ‘Vroege Zelfsluitende’ is een variant van wilde cichorei die stevige, cilindervormige kroppen vormt. De bladeren zijn groen tot bleekgroen, knapperig en met een karakteristiek bittere toets. Deze variëteit is uitstekend geschikt voor de herfstteelt en sluit zichzelf geleidelijk, wat het bleken vergemakkelijkt. Populair in klassieke salades of kort gestoofd.

Oorsprong en botanische familie

• Herkomst: Europa

• Familie: Asteraceae

• Bijzonderheden: Deze gecultiveerde vorm van de wilde cichorei wordt al eeuwen geteeld, vooral in Italië, Frankrijk en Zwitserland.

Botanische beschrijving

• Hoogte: 30 tot 40 cm

• Vorm: Compacte, rechtopstaande krop

• Bladeren: Langwerpig, glad, lichtgroen

• Bijzonderheid: Vormt dicht gesloten kroppen in de herfst

Zaai- en teeltomstandigheden

• Zaaiperiode: Juni tot juli, direct in de volle grond

• Kiemtemperatuur: 16–20 °C

• Kiemtijd: 10–14 dagen

• Zaaidiepte & afstand: 1 cm diep, 25 cm tussen de planten, 30 cm tussen de rijen

• Bodemtype: Rijk aan humus, goed gedraineerd, neutraal tot licht kalkrijk

• Standplaats: Volle zon of lichte halfschaduw

• Uitharden: Zaailingen uitdunnen bij 3–4 blaadjes

• Waterbehoefte: Regelmatig water geven om groei te bevorderen

Onderhoud

• Verzorging: Onkruidvrij houden, regelmatig water geven

• Bleken: In de herfst, de kroppen licht afdekken met een omgekeerde bloempot of tunnel

• Ziekten: Let op slakken en bladvlekkenziekte

Oogst

• Oogsttijd: September tot november

• Herkenning: Krop stevig en compact, bladeren bleker

• Opbrengst: 2 tot 3 kroppen per m²

• Bewaring: Koel bewaren, tot 2 weken in de kelder of koelkast

Gebruik in de moestuin

• Plaats: In rijen aan het einde van het zomerseizoen

• Combinatieteelt: Goed naast prei, ui en selderij

• Vruchtwisseling: Niet na andere cichoreiachtigen

Keuken

• Smaak: Licht bitter, knapperig

• Bereiding: Rauw in salade, gestoomd, gestoofd met boter

• Tip: Combineer met walnoten en blauwe kaas voor een herfstsalade

Ecologie en bijzonderheden

• Ecologisch voordeel: Bloeit laat en trekt bijen aan als je hem laat doorschieten

• Curiositeit: Wordt in sommige regio’s nog traditioneel gebleekt in greppels

• Teeltvorm: Ook mogelijk in verhoogde bedden of tunnelkas

Een robuuste herfstgroente met karakter en traditie, geliefd om haar knapperige textuur en frisse bitterheid. Perfect voor liefhebbers van authentieke smaken.