Russische dragon

Russische Dragon - Artemisia dracunculus

De rustieke en krachtige reus van de kruidentuin

Hoewel Franse dragon bekend staat om zijn finesse, is de Russische Dragon de onbetwiste kampioen van winterhardheid en vrijgevigheid. Deze overblijvende variëteit is een natuurkracht, in staat om zich aan te passen aan de zwaarste klimaten waar zijn Franse neef vaak opgeeft. Minder anijsachtig maar meer kruidachtig, biedt hij een frisse, licht bittere en verkwikkende smaak die doet denken aan wilde steppekruiden. In de moestuin is het een prachtige structurele plant die een imposante en robuuste struik vormt. Het is de ideale bondgenoot voor tuiniers die een "zorgeloze" plant willen: hij vreest noch intense vorst, noch tijdelijke droogte. In de keuken parfumeren zijn bladeren azijn, marinades of sauzen. Russische dragon kweken betekent jezelf verzekeren van een onuitputtelijke reserve aan aromatisch groen.

Oorsprong en botanische familie

Geografische oorsprong

Deze plant komt oorspronkelijk uit Siberië en Centraal-Azië. Deze herkomst verklaart zijn fenomenale vermogen om temperaturen tot -25°C te weerstaan.

Botanische familie

Hij behoort tot de familie van de Asteraceae (samengesteldbloemigen), net als zonnebloemen, maar vooral tot het geslacht van de alsem (Artemisia).

Historische bijzonderheden

De Latijnse naam dracunculus betekent "kleine draak". Vroeger geloofde men dat de wortel, waarvan de vorm aan een slang doet denken, beten van giftige dieren kon genezen. In tegenstelling tot de Franse dragon die steriel is, produceert de Russische dragon vruchtbare zaden.

Botanische beschrijving en kenmerken

Algemene morfologie

Volwassen hoogte

Russische dragon is imposant: hij bereikt gemakkelijk 1 meter tot 1,20 meter hoogte aan het einde van het seizoen.

Vorm van de plant

Hij neemt een bossige en opgaande vorm aan. De stengels worden aan de basis na verloop van tijd houtachtig en vormen een dichte pol die elk jaar breder wordt.

Bladanalyse

Beschrijving van de bladeren

De bladeren zijn smal, lancetvormig en lichtgroen mat. Ze voelen iets ruwer aan dan die van de Franse variëteit.

Bloeiwijze

In de zomer produceert hij minuscule geelachtige of groenachtige bloempjes in hangende trossen, zeer discreet.

Zaai- en kweekomstandigheden

Het zaaiproces

Periode en temperatuur

Zaaien gebeurt van maart tot mei. De ideale kiemtemperatuur ligt tussen 15°C en 20°C.

Diepte en afstand

Zaai de zaden aan de oppervlakte (licht nodig). Houd een afstand van 50 tot 60 cm tussen elke plant aan.

Opkomsttijd

De opkomst vindt meestal plaats tussen 10 en 20 dagen na het zaaien.

Omgevingseisen

Aanbevolen bodemtype

Hij geeft de voorkeur aan goed gedraineerde grond, zelfs arm of steenachtig. Hij verdraagt kalkrijke bodems zeer goed.

Ideale blootstelling

Hij houdt van de volle zon maar tolereert halfschaduw perfect.

Onderhoud van de teelt

Uitdunmethode

Dun uit om de plantafstanden te respecteren zodra de planten 10 cm hoog zijn.

Waterbehoefte

Water geven moet in het begin regelmatig gebeuren. Eenmaal gevestigd, wordt hij zeer resistent tegen droogte.

Onderhoud en verzorging

Zorg en bescherming

Snoeien en schoonmaken

Aan het einde van de herfst snoeit u de plant (stengels afknippen) tot 10 cm boven de grond. Hij zal in het voorjaar krachtig uitlopen.

Resistentie tegen plagen

Het is een gezonde plant. De aromatische geur stoot op natuurlijke wijze veel insecten af. Hij is alleen gevoelig voor overtollig stilstaand vocht.

Oogst

Kalender en methoden

Oogstperiode

De oogst vindt plaats van het voorjaar tot de eerste vorst.

Pluktechniek

Pluk de toppen van de stengels om vertakking te bevorderen.

Bewaring

Hij is zeer goed te bewaren door drogen of door maceratie in azijn.

Gebruik in de tuin

Inrichting en combinaties

Waar te plaatsen?

Plaats hem achteraan in een aromatisch perk. Zijn grootte kan dienen als windscherm voor kwetsbare gewassen.

Gunstige combinaties

Hij gedijt goed naast tomaten en paprika's. Vermijd de directe nabijheid van woekerende munt.

Culinair gebruik

Smaak en keuken

Smaak

Hij heeft een kruidige smaak, minder anijsachtig dan de Franse, maar beter bestand tegen verhitting.

Manieren van koken

Ideaal voor sauzen, marinades en zelfgemaakte azijn.

Ecologie, curiosa en troeven

Ecologisch belang

Het is een honingplant die zweefvliegen aantrekt, kostbare bondgenoten tegen bladluizen.

Teelt in permacultuur

Zijn robuustheid maakt hem perfect voor zone 2 of 3 in permacultuur (minder onderhouden zones).

Russische Dragon is de plant bij uitstek voor de pragmatische tuinier. Robuust, productief en onverwoestbaar, hij biedt een constante bron van aromaten zonder enige inspanning.