- Niet op voorraad
Witlof Mechelse Middelvroeg
Cichorium Intybus
Traditionele Belgische witlof om te forceren. Middelvroege variëteit met krokante bladeren en zachte bitterheid. Heerlijk in ovenschotels of salades.
Description
Witlof Mechelse (middelvroeg) – Cichorium intybus
Een klassieker in de Belgische moestuin! Mechelse witlof wordt geforceerd na het oogsten en levert knapperige kroppen met zachte bitterheid op – perfect voor de winterkeuken.
Inleiding
De Mechelse witlof is een middelvroege variëteit van cichorei om te forceren, geliefd om zijn knapperige structuur en verfijnde bittere smaak. Deze Belgische klassieker vraagt om een goede voorbereiding, maar beloont je in de winter met een heerlijke oogst.
Oorsprong en botanische familie
-
Herkomst: België, regio Mechelen
-
Familie: Asteraceae (Composieten)
-
Witlof zoals we die kennen werd ontwikkeld in de 19e eeuw door Belgische tuiniers.
Botanische kenmerken
-
Volwassen hoogte: 30–50 cm vóór forcering
-
Bladeren: langwerpig, lichtgroen
-
Wortel: penwortel, dik en vlezig
-
Topknop: ontwikkelt zich tot de witlofstronk tijdens het forceren
Zaai- en teeltinstructies
-
Zaaitijd: mei, in rijen met 30 cm tussenruimte
-
Zaaidiepte: 1–2 cm
-
Kiemduur: 8–15 dagen
-
Bodemtemperatuur: 10–20 °C
-
Bodem: luchtig, vruchtbaar, diep en steenvrij
-
Standplaats: volle zon
-
Uitz thinning: op 10 cm na opkomst
-
Waterbehoefte: regelmatig, matig
Oogst en forceren
-
Oogsttijd wortels: oktober–november
-
Voorbereiding: snijd bladeren tot 2 cm boven de wortelkraag
-
Forceren:
-
Graaf een greppel van 25 cm diep
-
Plaats de wortels rechtop naast elkaar
-
Bedek met fijne aarde en een laag stro
-
Laat 3–5 weken op een donkere plaats
-
Onderhoud en verzorging
-
Mulch de rijen tegen uitdroging
-
Zorg voor losse, diepe bodem
-
Vermijd wateroverlast tijdens het forceren
Oogst
-
Periode: november–februari
-
Oogstrijp: als de kroppen 15 cm groot zijn
-
Opbrengst: 3–5 kg/m²
-
Bewaring: 1–2 weken koel
Gebruik in de tuin
-
Plaats: enkel vollegrond
-
Goede buren: wortels, bieten
-
Rotatie: 3 jaar wachten voor nieuwe cichorei
Culinaire toepassingen
-
Smaak: zacht bitter, knapperig
-
Bereiding: gestoofd, gegratineerd, rauw in salade
-
Tip: klassieke Belgische ‘witloofrolletjes in de oven’
Ecologische waarde
-
Verse wintergroente zonder verwarming
-
Rijk aan vezels en vitaminen
-
Traditioneel Belgisch teelterfgoed
De Mechelse witlof (middelvroeg) is een betrouwbare wintergroente voor liefhebbers van traditie en smaak. Ideaal voor koude dagen en Belgische klassiekers.
Kenmerken
- Algemene naam : Witlof Mechelse Middelvroeg
- Categorie : groente
- Tijd om te zaaien : mei
- Oogsttijd : na 270 dagen
Specifieke referenties
- ean13
- 8711117021209
Expédition & livraison
Hoe werkt de levering?
Zodra u bestelt worden uw planten geselecteerd
Elke bestelling wordt individueel verwerkt.
De planten worden verpakt, gestekt en geëtiketteerd.
De verpakking is zorgvuldig uitgevoerd om problemen te voorkomen.
De pakjes zijn klaar om verzonden te worden.
Onze leveringsmethoden
Wij verzenden onze planten in heel Europa (behalve in overzee en eilanden).
Klantenbeoordelingen
Nobody has posted a review yet
in this language
